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【來(lái)源/作者】北納創(chuàng)聯(lián) 

　　維生素是維護(hù)人體健康*的一類營(yíng)養(yǎng)素，在調(diào)節(jié)身體代謝,、維護(hù)正常生理功能中,，維生素起著重要作用。

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的《中國(guó)成年居民營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入狀況的評(píng)價(jià)》顯示,，我國(guó)成年居民的維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均超過(guò)了80%,。

　　現(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)多肉少蔬，加上快餐,、餅干,、熟食等加工食品流行，容易導(dǎo)致維生素缺乏,，引發(fā)疲勞,、頭暈等癥狀。

　　缺乏不同的維生素,，身體上的癥狀也各不相同,。來(lái)看看你缺哪種？↓↓

　　癥狀：皮膚粗糙,、長(zhǎng)粉刺

　　缺乏：維生素A

　　對(duì)策：多吃沙丁魚(yú),、金槍魚(yú)、核桃,、杏仁,、雞蛋、乳制品,、胡蘿卜,、紅薯。

　　癥狀：身體發(fā)麻,、刺痛

　　缺乏：葉酸,、維生素B6、B12

　　對(duì)策：多吃糙米,、小米,、小麥胚芽、全谷物,、雞蛋,、雞肉、羊肉,、魚(yú)類,、香蕉、花椰菜,、紅腰豆,、卷心菜,。

癥狀：肌肉抽筋

　　缺乏：缺乏鉀、鈣,、鎂等礦物質(zhì)

　　對(duì)策：多吃柑橘,、香蕉、堅(jiān)果,、大豆,、無(wú)花果、胡蘿卜,、葡萄干,、糙米、腰果,、杏仁,、乳制品,。

　　癥狀：長(zhǎng)皮疹,，掉頭發(fā)

　　缺乏：維生素B7

　　對(duì)策：多吃熟雞、蛋鮭魚(yú),、牛油果,、蘑菇、菜花,、大豆,、堅(jiān)果、香蕉,。

　　癥狀：肌肉萎縮,、頭皮發(fā)干、頭發(fā)分叉

　　缺乏：維生素E

　　對(duì)策：多吃植物油,、核桃,、花生、瓜子,、瘦肉,、牛奶、蛋類,、麥芽,。

　　5種維生素分分鐘“吃”回來(lái)

　　專家指出，補(bǔ)夠維生素,，重點(diǎn)在于均衡膳食,。粗茶淡飯的同時(shí)，多吃蔬果,，補(bǔ)夠奶制品,。

　　以下5種常缺乏的維生素,，能通過(guò)飲食調(diào)節(jié)就能達(dá)到平衡。

　　維生素B1：五谷雜糧

　　建議每天至少吃50克雜糧（紫米,、糙米,、黑米、燕麥,、蕎麥,、紅豆、綠豆,，小米等）,，“一半雜糧，一半精白”,。

　　維生素B2：蔬菜奶類

　　除了補(bǔ)充奶制品,、蛋黃、谷類,、牛肉外,，建議每天“半斤水果，一斤菜”,，尤其是深綠色葉菜,，比如菠菜、小油菜等,。

　　維生素D：曬太陽(yáng)

　　每天曬20分鐘的太陽(yáng),，是目前老人補(bǔ)充維生素D的好方法，但不能暴曬太久,。

　　維生素A：黃色蔬果

　　建議飲食中,，適量吃些豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟,，以及富含胡蘿卜素的胡蘿卜,、南瓜、木瓜,、柑橘等黃色蔬果,，深綠色的葉菜也有一些胡蘿卜素。

　　葉酸：綠葉蔬菜

　　女性在備孕期間就應(yīng)注意補(bǔ)充葉酸,，數(shù)周后體內(nèi)葉酸才會(huì)達(dá)到穩(wěn)定水平,，而妊娠第三周胎兒就開(kāi)始神經(jīng)管發(fā)育。

　　以下三類人群,，從日常飲食中不能獲取足夠的維生素,，可在營(yíng)養(yǎng)師的建議下服用適量維生素增補(bǔ)產(chǎn)品：

　　1、消化吸收差的人群,，如六七十歲以上的老人,、胃腸道疾病患者和特殊疾病群體,；

　　2、需要維生素量大的人群,，如孕婦,、嬰幼兒；

　　3,、長(zhǎng)期膳食不規(guī)律,、不能保證一日三餐者。