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對羥基苯甲酸酯類作為食品防腐劑被廣泛應(yīng)用在各類食品中，是國ji上公ren的安全,、高效,、廣譜防腐劑,，對霉菌、酵母,、細(xì)菌有抗菌作用,，因此被廣泛應(yīng)用于食品的防腐。但大量攝入對羥基苯甲酸酯類會危害人體健康,，因此一直是國家食品安全檢測抽查的重點項目,。

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 （GB 2760-2014）的規(guī)定，果醬中對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽最大使用量為0.25g/kg（以等當(dāng)量的對羥基苯甲酸計）,。

現(xiàn)行的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中對羥基苯甲酸酯類的測定》（GB 5009.31-2016）中,，針對氣相色譜法檢測的樣品預(yù)處理技術(shù)主要是多次液液萃取+液液洗滌的技術(shù)。

● 操作繁瑣,、檢測耗時長,、有機溶劑消耗量大（其中包括消耗大量的易制du化學(xué)試劑）；

● 回收率較低,、穩(wěn)定性差,；

● 凈化效果不佳，往往存在干擾檢測的雜質(zhì)成分,。

月旭科技針對果醬基質(zhì),，新開發(fā)出了果醬中對羥基苯甲酸酯類防腐劑色譜檢測樣品預(yù)處理專用方法包，本方法包所采用的SPE吸附提取+QuEChERS凈化的方法,。

● 可實現(xiàn)高效,、穩(wěn)定可靠地從各種果醬中提取、分離和凈化4種對羥基苯甲酸酯類（對羥基苯甲酸甲酯,、乙酯,、丙酯和丁酯）防腐劑；

● 消耗的有機溶劑僅為國家標(biāo)準(zhǔn)的60%不到,，不使用任何易制du化學(xué)試劑,；

● 在保證4種對羥基苯甲酸酯類防腐劑同時80%以上回收率，及小于5%重復(fù)性RSD的前提下，實現(xiàn)良好的凈化效果,，大幅度減少對色譜柱及色譜管路污染,、甚至堵塞情況，可以很好地保護(hù)色譜系統(tǒng),。

1）果醬試樣溶液的制備：

精確稱取5g果醬試樣，使用“樣品稀釋液”充分溶解,。

2）SPE分離提?。?/p>

使用“提取專用SPE柱”和 “SPE淋洗液”進(jìn)行SPE操作，從果醬試樣溶液中分離提取對羥基苯甲酸類防腐劑,，然后甲醇洗脫收集,。

3）QuEChERS凈化：

將洗脫液轉(zhuǎn)移到“QuEChERS凈化管”中，使用“萃取液”,， 震蕩后加入脫色劑凈化,， 進(jìn)一步凈化去除植物色素等雜質(zhì)，最后旋蒸蒸干,。

4）殘留物用乙醇復(fù)溶,，過濾后進(jìn)行色譜檢測。

用本方法包對加標(biāo)的果醬進(jìn)行預(yù)處理后,，色譜法測得的對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯j(luò)ia酸yi酯,、對羥基苯甲酸丙酯和對羥基苯甲酸丁酯的回收率一般在80%~105%之間,，四種對羥基苯甲酸酯類各自氣相色譜檢測結(jié)果的重復(fù)性（RSD）<5%。

1）方法包和國標(biāo)方法預(yù)處理后的空白樣品氣相色譜圖對比：