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我國廣泛使用的合法的油溶性合成抗氧化劑主要有4種：沒食子酸丙酯（PG）,、叔丁基對苯二酚（TBHQ）、叔丁基對羥基茴香醚(BHA)和 2,6-二叔丁基對甲酚(BHT),。其作用主要是減緩食用油脂（包括含油食品中的油脂）氧化變質(zhì)的速度,，最大添加xian量（以油脂中的含量計(jì)）一般為200mg/kg,。

目前，合成抗氧化劑的檢測大多基于現(xiàn)行的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中9種抗氧化劑的測定》（GB 5009.32-2016）,，要求須先通過特定的樣品預(yù)處理技術(shù)操作,，將各種合成抗氧化劑從被檢測的食用油脂樣品中分離提取出來后，再用液相色譜或氣相色譜技術(shù)對其各自的含量進(jìn)行測定,。其中若采用液相色譜技術(shù)進(jìn)行檢測,，其所對應(yīng)的樣品預(yù)處理技術(shù)為凝膠滲透色譜（GPC）技術(shù)和（多次液液萃取+C18固相萃取）技術(shù),。

其中GPC技術(shù)預(yù)處理效率低,，每次樣品預(yù)處理操作僅能處理1個(gè)樣品；且單次預(yù)處理操作要消耗大量的有機(jī)溶劑,；更要使用昂貴的專用儀器——凝膠滲透色譜儀,，和昂貴的專用耗材——凝膠滲透色譜柱才能完成操作，成本高昂,；（多次液液萃取+C18固相萃?。┓ú僮鞣爆崳枰啻蔚娜斯ふ鹗庉腿?、離心分層和人工吸取分層液體等操作,，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，易導(dǎo)致最終的檢測結(jié)果回收率較低,，重復(fù)性較差,。

月旭科技新研發(fā)推出的液相色譜測定液態(tài)油脂中4種合成抗氧化劑（PG、TBHQ,、BHA,、BHT）——預(yù)處理專用方法包（AL-3型），從常溫下呈液態(tài)的食用動(dòng)植物油脂和含油食品提取的液態(tài)油脂樣品中,，同時(shí)提取,、分離和凈化這4種合成抗氧化劑，以用于液相色譜技術(shù)對這些合成抗氧化劑的檢測,。

尤為重要的是,，本款方法包所使用的樣品預(yù)處理技術(shù)進(jìn)行了合規(guī)化改進(jìn)，基本符合現(xiàn)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中9種抗氧化劑的測定》（GB 5009.32-2016）中固相萃取預(yù)處理技術(shù)的要求,。

1）液相色譜柱

分析柱：Ultimate^® XB-C18色譜柱,，4.6mm×250mm,，5μm；

保護(hù)柱：Ultimate^® XB-C18,，4.6mm×10mm,，5μm（配不銹鋼保護(hù)柱柱套）。

2）流動(dòng)相

A相：含1%乙酸的40%乙腈水溶液,；

B相：含1%乙酸的乙腈,；

3）梯度洗脫程序

4）流速：1.0mL/min；

5）檢測波長：280nm,；

6）柱溫：35℃,；

7）進(jìn)樣體積：20μL。