 |
深圳市億杰儀表有限公司
主營產(chǎn)品： 進口儀器儀表,、氣象環(huán)境監(jiān)測,、溫度、濕度,、流量、信號、壓力校驗/記錄/測量/控制、傳感器,、測溫線、氣體檢測,、防爆設(shè)備等產(chǎn)品 |
21
聯(lián)系電話
|
深圳市億杰儀表有限公司
主營產(chǎn)品： 進口儀器儀表,、氣象環(huán)境監(jiān)測,、溫度、濕度,、流量、信號、壓力校驗/記錄/測量/控制、傳感器,、測溫線、氣體檢測,、防爆設(shè)備等產(chǎn)品 |
聯(lián)系電話
2017-12-18 閱讀(3670)
為什么使用食品溫度計：
食品加熱一定溫度的首要目的不是為了口感,，而是為了能夠安全的食用。
因為人類和動物攜帶的病菌會污染食物,，為了達到安全烹飪的目的,，準確的測量食品的溫度就顯得極為重要，因此需要選擇適當?shù)臏囟扔媮頊y量食品的溫度,。
而部分安全食品加工追求口感與工藝過程溫度,，同樣也使用食品溫度計來控制食品加工時間和加工溫度。
以新加坡億杰生產(chǎn)的食品溫度計為例,，采用敏銳的感溫端,，高質(zhì)量原材料，使測量穩(wěn)定不漂移,。一般一年跟換,。
而低端材料生產(chǎn)的溫度計可能會因為使用壽命短就因溫度不穩(wěn)定出現(xiàn)漂移不準確。
如何使用食品溫度計：
食品溫度計一般采用熱電偶溫度計和熱敏電阻溫度計,，數(shù)字顯示,，感溫插入的深度是食物的中心，一般停留10秒以內(nèi)就能讀取,，所以用這種溫度計來測量薄,、厚、液體,、固體的食物都很方便,。
食品溫度計校準：
每支溫度計校準的時間間隔又不盡相同，這主要取決于溫度計本身的質(zhì)量穩(wěn)定性,。例如有一支溫度計,，要求其在某一校準點的偏差在±1 ℃以內(nèi)，每三個月校準一次,。如果在某次校準中發(fā)現(xiàn)了它這一點的偏差大于了1 ℃,，那么就應該更換溫度計，并且增加更換后溫度計的校準頻率,，比如增加到一個月一次,。為了更好的保證食品安全，在確定滅菌溫度時,，必須把溫度計的誤差考慮進去,。如果要求的食品滅菌溫度為80 ℃，當溫度計的準確度為5 ℃時，就必須把食物加熱到85 ℃,，以消除溫度計所帶來的誤差,，以達到有效滅菌的目的。
