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深圳市億杰儀表有限公司

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食品級溫度計在食材50度水清洗法中的應(yīng)用

2020-7-9 閱讀(2286)

日本專家平山一政的“50度清洗法”在日常生活中的應(yīng)用,,我們總是會要對買回來的蔬菜進行清洗和整理,運用“50度清洗法”會讓蔬菜存放更久更新鮮,,而且口感還更美味,。

 50℃溫水洗菜法的具體做法是,給洗菜盆里倒入50℃的溫水,,然后把待洗的蔬菜浸泡其中,,浸泡1—3分鐘。為保險起見,,洗的時候可以用專門的溫度計來測試水溫,,確保水溫在50℃左右。

平山一政稱:“我在測試低溫煮菜過程中,,發(fā)現(xiàn)用50℃的水來煮蔬菜,,蔬菜竟不會因溫度高而變黃,反而變得更水靈新鮮,。于是,,我試著用50℃的溫水來清洗蔬菜,結(jié)果干癟了的菜葉驚人地變得飽滿起來,。此外,,我發(fā)現(xiàn)這時蔬菜里一種很多人都不喜歡的特殊氣味也消失了,。經(jīng)測試,我還發(fā)現(xiàn)像番茄這樣的蔬果,,經(jīng)過這個溫度的水泡過后,,其糖分也有所提高。”

希望大家都能吃到營養(yǎng)高,,口感佳的食物,。

BG368食品級溫度計,靈敏度高,,誤差小,,高品質(zhì)平價商品。



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