藥用級混合脂肪酸甘油酯醫(yī)用制劑輔料

混合脂肪酸甘油酯（硬脂）

Hunhe Zhifangsuan Ganyouzhi (Yingzhi)

Hard Fat

本品為C8～C18飽和脂肪酸的甘油一酯,、二酯與三酯的混合物,。

【性狀】 本品為白色或類白色的蠟狀固體；具有油脂臭,；觸摸時有滑膩感,。

本品在*或乙中易溶，在石油醚（60～90℃）中溶解,，在水或乙醇中幾乎不溶,。

熔點 本品的熔點（通則0612第二法）為：34型33～35℃；36型35～37℃,；38型37～39℃,；40型39～41℃。

脂肪酸甘油酯通常指由甘油和脂肪酸（飽和的或不飽和的）所形成的酯,。其中重要的商品是硬脂酸,、油酸、月桂酸和蓖麻醇酸的部份油酯,。是一種用途很廣,，產(chǎn)量較大的非離子表面活性劑,。甘油又名丙三醇,，存在三個羥基，這些羥基與脂肪酸進行反應(yīng)時,，可生成脂肪酸單甘油酯,、脂肪酸二甘油酯、脂肪酸三甘油酯,。高碳數(shù)的脂肪酸甘油酯是天然油酯的主要成份,。根據(jù)脂肪酸碳數(shù)及甘油結(jié)合的脂肪分子數(shù)不同，所形成的甘油酯形態(tài)也不同,，有粘稠狀液體,，半流動凝膠狀液體,、蠟狀固體及粉末。無臭,、無味,。不溶于水、溶于有機溶劑,。單酯和二酯與水一起振蕩可以乳化,，而三酯卻無乳化能力。故脂肪酸單甘油酯與二甘油酯,，可用作油包水型乳化劑,，能與油酯、蛋白質(zhì),、碳水化合物發(fā)生作用,，而且在酸、堿或酯液的作用下可以水解,，生成脂肪酸和甘油

藥用級混合脂肪酸甘油酯醫(yī)用制劑輔料

物理性質(zhì)

1,、脂肪酸甘油酯的分子量一般在100-1000之間，復(fù)合脂的分子量可達數(shù)千,，相對密度小于1,。

2、酯基受烷基包圍,，分子間不會形成締合,，其沸點較相應(yīng)的酸降低25℃左右。脂肪酸的沸點隨碳原子數(shù)的增加而增加,，隨烷鏈中雙鏈的增加而降低,。

3、脂肪酯的粘度,、流動點隨相對分子質(zhì)量的增加而升高,，也隨溫度的變化而變化，但幅度較小,。

4,、酯與烴內(nèi)相比，與氧,、二氧化碳等氣體有較強的親和性,，因此酯膜容易通過氧和二氧化碳。