藥用級吐溫80別名聚山梨酯80

吐溫80

本品具有優(yōu)良的乳化,、分散,、潤濕等性能。在食品工業(yè)中,，用作冰淇淋,，面包、糕點,、糖果等乳化劑,、分散劑和清涼飲料的渾濁劑。用量為0.1%～0.5%,，以防止奶油食品飛濺,、食品老化，并改善品質(zhì),、增加光澤,、改進口感、提高柔軟性,。尤其是對奶油巧克力太妃糖有明顯的防起霜效果,。它可單獨使用，亦可與甘油酯,、蔗糖酯等食品乳化劑共同使用,，發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)。還廣泛用于1化妝品,、輕紡,、醫(yī)藥工業(yè)作增溶劑,，亦廣泛用于紡織,、油漆,、乳化、農(nóng)藥,、印刷,、石油等行業(yè)作乳化劑、穩(wěn)定劑,、潤滑劑,、柔軟劑、抗靜電劑,。

凍結(jié)試驗  取本品,，置玻璃容器內(nèi)，于5℃±2℃放置24小時,，不得凍結(jié),。

   水分  取本品，照水分測定法（通則0832法1）測定,，含水分不得過3.0%,。

   熾灼殘渣  取本品1.0g，依法檢查（通則0841）,，遺留殘渣不得過0.2%,。

   重金屬  取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821第二法）,，含重金屬不得過百萬分之十,。

   砷鹽  取本品1.0g，置凱氏燒瓶中,，加硫酸5ml,，用小火消化使炭化，控制溫度不超過120℃（必要時可添加硫酸,，總量不超過10ml）,，小心逐滴加入濃過氧化氫溶液，俟反應(yīng)停止,，繼續(xù)加熱,，并滴加濃過氧化氫溶液至溶液無色，冷卻,，加水10ml,，蒸發(fā)至濃煙發(fā)生使除盡過氧化氫，加鹽酸5ml與水適量,，依法檢查（通則0822法）,，應(yīng)符合規(guī)定（不得過0.0002%）。

在乳制品中的應(yīng)用 蛋白飲料中常使用的有吐溫60(HLB值14.9)和吐溫80 (HLB值15.0)。由于其HLB值較高,，價格又遠低于等HLB值的蔗糖酯等乳化劑,，通常與低HLB值的單甘酯、司盤,、蔗糖酯等合用,，以適應(yīng)各類蛋白飲料的需要。

藥用級吐溫80別名聚山梨酯80