藥用級(jí)羥苯乙酯和羥苯甲酯用途的區(qū)別

對(duì)羥基1甲酯,，也稱為對(duì)羥基1甲酯或?qū)αu基1甲酯,，白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色晶體，極易溶于醇,，醚和丙酮,，極微溶于水，沸點(diǎn)270-280℃,。它主要用作有機(jī)合成,，食品，化妝品和藥品中的殺菌劑,，也用作飼料劑,。由于具有酚羥基結(jié)構(gòu)，因此其性能比1和山梨酸強(qiáng),。其作用機(jī)理是破壞微生物的細(xì)胞膜,，使細(xì)胞中的蛋白質(zhì)變性,，并抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系統(tǒng)和電子轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)的活性。

用應(yīng)用介紹：

化妝品劑,。它是一種酚類劑,，可有效抵抗各種霉菌，酵母菌和細(xì)菌,。但是,，對(duì)羥基1酯的殺菌力低。它通常與對(duì)羥基1乙酯混合并具有良好的加成和協(xié)同作用,。添加量為0.1?1.0,。活性與溶液的pH值有關(guān),。當(dāng)pH值為7時(shí),，其活性是原始活性的2/3；如果pH值為8.5,，則會(huì)降低至原始活性的一半,。它會(huì)與某些高分子化合物（例如甲基纖維素，明膠蛋白等）結(jié)合,，使其失去活性,。在醫(yī)藥工業(yè)中用作藥劑的殺菌劑，也用于有機(jī)合成及食品,、香料,、膠片等的護(hù)腐添加劑。用類似的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的同類產(chǎn)品對(duì)羥基1乙酯（尼泊金乙）,、對(duì)羥基1丙酯（尼泊金丙）,，也都是藥。該品對(duì)皮膚有刺激性,。

對(duì)羥基1乙酯又稱尼泊金乙酯,，屬于合成劑，由對(duì)羥基1與乙醇在硫酸催化作用下酯化而得,。無(wú)色纖細(xì)晶體或白色結(jié)晶性粉末,。無(wú)臭無(wú)味，略有麻舌感,。熔點(diǎn)116～118℃,。難溶于水，易溶于乙醇,、丙二醇,、花生油。對(duì)霉菌及酵母的作用強(qiáng),，對(duì)細(xì)菌尤其是革蘭氏陰性菌和乳酸菌的作用弱,。其力比1和山梨酸強(qiáng),，在pH 4～8范圍內(nèi)均具有良好效果。其作用機(jī)理在于抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性,，以及破壞微生物的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),。

對(duì)羥基本甲酸乙酯主要用作劑,、防霉劑,。可用于糕點(diǎn),、月餅餡料,、糖漿、濃縮果汁,、碳酸飲料,、水果餡料、腌制魚的及果蔬保鮮,。推薦用量0～1.0g/kg,。根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-16)，可用于果蔬保鮮,，1大使用量 0.012g/kg(以對(duì)羥基1計(jì)),；食醋，1大使用量0.10g/kg,；碳酸飲料,，1大使用量0.20g/kg；果汁(味)型飲料,、果醬,、醬油、醬料,，1大使用量 0.25g/kg,；糕點(diǎn)餡料，1大使用量 0.5g/kg(單用或與對(duì)羥基1丙酯合用量),；蛋黃餡,，1大使用量0.20g/ kg。

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