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當前位置:山西錦洋藥用輔料有限公司>>藥用倍他環(huán)糊精>>藥用級倍他環(huán)糊精>> CP2020藥用級倍他環(huán)糊精醫(yī)用輔料22年批號20藥典

藥用級倍他環(huán)糊精醫(yī)用輔料22年批號20藥典

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號CP2020

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2022-07-21 14:47:20瀏覽次數(shù):484次

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藥用級倍他環(huán)糊精醫(yī)用輔料22年批號20藥典中文名:?倍他環(huán)糊精(β-環(huán)狀糊精)?英文名:?β-Cyclodextrin?簡稱:?β-CD? 標準:?《中典》2010年版,、QB1613-92?CAS編碼:7585-39-9? ? 一,、性能與特點? ??倍他環(huán)糊精(β—環(huán)狀糊精,,簡稱β—CD)是由環(huán)狀糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用于淀粉乳,,經(jīng)α—1.4糖甙鍵連接7個葡萄糖單位而成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)的糊精,。? 其分

藥用級倍他環(huán)糊精醫(yī)用輔料22年批號20藥典

1,、在醫(yī)藥行業(yè)中的應用 *增加藥物的穩(wěn)定性 *降低藥物的刺激性、毒性,、副作用,,掩蓋異味 *增加藥物的溶解度 2、在食品工業(yè)中的應用 *香辣調(diào)料,、食用香料,、香精以及色素等物質(zhì)的穩(wěn)定劑、緩釋劑 *防潮保濕,、增強,、去苦去臭、增泡乳化,、延長貨架期 3,、在日用化工方面的應用 *減小副作用,提高穩(wěn)定性,,延長留香 三,、用法與用量 1、濕法包合法 例:飽和溶液法 將環(huán)糊精產(chǎn)品加水加溫溶解制成飽和溶液,,然后加入客體分子化合物,,充分攪拌混合制成包接絡(luò)合物。 2,、干法包合法 例:研磨法 取環(huán)糊精和加入2~5倍的水,,再加入客體分子化合物(必要時可添加適量的有機溶劑),在碾磨機中充分研磨混合,,形成糊狀物,。其一可用水或適當?shù)娜軇┫礈欤稍锖?,即得穩(wěn)定的包接的絡(luò)合物。其二也可將其糊狀物冷凍干燥法,,使成粉末,,即得穩(wěn)定的包接的絡(luò)合物。 用量: 環(huán)糊精的使用量取決于客體化合物的分子的大小及極性,,主分子對客分子的包接存在有一定的克分子比,,一般約為1:1至2:1或更大,。因包接過程受若干因素(溫度、壓力,、濃度,、速度、客分子結(jié)構(gòu)等)的影響,,在使用時根據(jù)包接和使用的效果而調(diào)節(jié)比例,,需要做試驗決定。 作為面粉的改良劑使用 1,、增稠劑,。在食品中有如下功效:(1)增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。(2)使淀粉粒子相互結(jié)合,,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中,。(3)形成質(zhì)地致密的面團,表面光滑而具有光澤,。(4)形成穩(wěn)定的面團膠體,,防止可溶性淀粉滲出。(5)保水性強,,使水分均勻保持于面團中,,防止干燥。(6)提高面團的延展性,。(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中,。 2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用,,改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),,增強食品的粘彈性,改善組織,。 3,、應用舉例:面包、蛋糕,、面條類,、通心面、提高原材料利用率,,改善口感和風味,。用量0.05。

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