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醫(yī)藥用級(jí)司盤40 ?棕櫚山梨坦2020藥典四版

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醫(yī)藥用級(jí)司盤40 ?棕櫚山梨坦2020藥典四版山梨醇酐單棕櫚酸酯(司盤40)作為食品添加劑是棕櫚酸與失水山梨醇酯化反應(yīng)制得的,常作為乳化劑用于食品中,,CNS號(hào)為0.008,,INS號(hào)為495,,衛(wèi)生部就山梨醇酐單棕櫚酸酯(司盤40)于2010年12月21日發(fā)布了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為 GB 25552-2010,,自2011年2月21日起開始實(shí)施,。

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棕櫚山梨坦(司盤40)

Zonglv Shanlitan(Sipan40)

SorbitanPalmitate(Span40)

[26266-57-9] 本品為山梨坦與單棕櫚酸形成酯的混合物,系山梨醇脫水,,在堿性催化劑下,,與單棕櫚酸酯化而制得;或由山梨醇與單棕櫚酸在180~280℃下接酯化而制得,。

水分 取本品,,照水分測(cè)定法(通則0832*法1)測(cè)定,含水分不得過(guò)1.5,。 熾灼殘?jiān)?取本品1.0g,,依法檢查(通則0841),遺留殘?jiān)坏眠^(guò)0.5,。 重金屬 取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)?,依法檢查(通則0821第二法),,含重金屬不得過(guò)萬(wàn)分之十。

【檢查】脂肪酸組成 取本品0.1g,,置25ml錐形瓶中,,加入0.5mol/L的甲醇溶液2ml,振搖至溶解,,加熱回流30分鐘,,沿冷凝管加14的甲醇溶液2ml,加熱回流30分鐘,,沿冷凝管加庚烷4ml,,加熱回流5分鐘,放冷,,加飽和氯化鈉溶液10ml,,振搖15,加飽和氯化鈉溶液至瓶頸部,,混勻,,靜置分層,取上層液2ml,,用水洗滌3次,,每次2ml,取上層液經(jīng)無(wú)水硫酸鈉干燥,,作為供試品溶液,;分別精密稱取下列各脂肪酸甲酯對(duì)照品適量,用庚烷溶解并稀釋制成每1ml中含棕櫚酸甲酯9.0mg,、硬脂酸甲酯1.0mg的混合對(duì)照品溶液(1),。取1.0ml,置10ml量瓶中,,加庚烷稀釋至刻度,,搖勻,作為混合對(duì)照品溶液(2),。照氣相色譜法(通則0521)試驗(yàn),,以聚乙二醇為固定液的毛細(xì)管柱為色譜柱,初始溫度170℃,,以每分鐘2℃的速率升溫至230℃,,維持10分鐘,進(jìn)樣口溫度250℃,,檢測(cè)器溫度250℃,,取混合對(duì)照品溶液(1)、(2)各1µl,,分別注入氣相色譜儀,,記錄色譜圖,,混合對(duì)照品溶液(1)中棕櫚酸甲酯峰和硬脂酸甲酯峰的分離度不小于1.8,理論板數(shù)按棕櫚酸甲酯峰計(jì)算不得低于30000,;混合對(duì)照品溶液(2)中小脂肪酸甲酯峰的信噪比應(yīng)大于5,。取供試品溶液1µl,注入氣相色譜儀,,按峰面積歸一化法計(jì)算,,棕櫚酸不少于92.0,硬脂酸不大于6.0,。

 

【鑒別】取本品約2g,,置250ml燒瓶中,加乙醇ml和3.5g,,混勻,。加熱回流2小時(shí),加水約ml,,趁熱轉(zhuǎn)移至250ml燒杯中,,置水浴上蒸發(fā)并不斷加入水,繼續(xù)蒸發(fā),,至無(wú)乙醇?xì)馕?,后加熱水ml,趁熱緩緩滴加硫酸溶液(1→2)至石蕊試紙顯中性,,記錄所消耗的體積,繼續(xù)滴加硫酸溶液(1→2)(約為上述消耗體積的10),,靜置使下層液體澄清,。轉(zhuǎn)移上述溶液至500ml分液漏斗中,用己烷提取3次,,每次ml,,棄去己烷層,取水層溶液,,用10溶液調(diào)節(jié)pH值至7.0,,水浴蒸發(fā)至干,殘?jiān)ㄈ缬斜匾?,將殘?jiān)兴椋┘訜o(wú)水乙醇150ml,,用玻棒攪拌,置水浴中煮沸3分鐘,,將上述溶液置鋪有硅藻土的漏斗中,,濾過(guò),濾液蒸干,,殘?jiān)蛹状?ml溶解,,作為供試品溶液,;另分別取異山梨醇33mg、1,,4-去水山梨醇25mg與山梨醇25mg,,加甲醇1ml溶解,作為對(duì)照品溶液,。照薄層色譜法(通則0502)試驗(yàn),,吸取上述兩種溶液各2µl,分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上,,以丙酮-(50:1)為展開劑,,展開,取出,,晾干,,噴硫酸溶液(1→2)至恰好濕潤(rùn),立即于200℃加熱至斑點(diǎn)清晰,,冷卻,,立即檢視,供試品溶液所顯斑點(diǎn)的位置與顏色應(yīng)與對(duì)照品溶液斑點(diǎn)相同,。

【性狀】本品為淡黃色蠟狀固體,;有輕微的異臭。 本品在無(wú)水乙醇或水中不溶,。 酸值 本品的酸值(通則0713)不大于8,。 皂化值 本品的皂化值(通則0713)為140~150(皂化時(shí)間1小時(shí))。 羥值 本品的羥值(通則0713)為275~305,。 碘值 本品的碘值(通則0713)不大于10,。 過(guò)氧化值 本品的過(guò)氧化值(通則0713)不大于5。

【類別】藥用輔料,,乳化劑和消泡劑等,。

 【貯藏】密閉保存。

 

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