醫(yī)藥用級(jí)L-酒石酸使用有備案登記

中文名稱L-酒石酸

CAS NO.87-69-4

中文別名 L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;D(-)-酒石酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸;酒石酸鹽;內(nèi)消旋酒石酸; L-(+)-無水酒石酸

EINECS 201-766-0

分子式 C4H6O6

分子量 150.09

使用*

GB 2760一96：各類食品,，均GMP,。

FDA，§184．10(2000)：GMP,。

FEMA(mg/kg)：軟飲料960,；冷飲570；糖果5400,；焙烤食品1300,；布丁類60；膠姆糖3700,；調(diào)味品00,。

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）

醫(yī)藥用級(jí)L-酒石酸使用有備案登記

L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒,、軟飲料,、糖果、面包,、某些膠狀甜食,。利用其光學(xué)活性，作為化學(xué)拆分劑,，用于制造抗結(jié)核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分,；還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性,，作為滌綸織物樹脂整理的催化劑,，谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑。