醫(yī)藥用級(jí)依地酸二鈉500g25kg報(bào)價(jià)2年保質(zhì)期

依地酸二鈉

Yidisuan’erna

Disodium Edetate

中文名 乙二胺四乙酸二鈉 英文名  Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt 別    稱 乙二胺四乙酸二鈉,，乙二胺四乙酸二鈉鹽，EDTA二鈉,，EDTA二鈉鹽,。 化學(xué)式  C10H14N2Na2O8 分子量 336.21 CAS登錄號(hào)  139-33-3 熔    點(diǎn) 252°C 水溶性 溶于水 外

C₁₀H₁₄N₂Na₂o₈•2H₂o 372.24 [6831-92-6] 本品為乙二胺四醋酸二鈉鹽二水合物。含C₁₀H₁₄N₂Na₂o₈•2H₂o應(yīng)為.0~101.0,。

依地酸二鈉是強(qiáng)效螯合劑,，劑和抗氧化劑，因具有高穩(wěn)定常數(shù)，能與堿金屬以外的絕大多數(shù)金屬離子生成穩(wěn)定的絡(luò)合物,，消除金屬離子或由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混濁,，防止食品氧化變色,，從而起到抗氧化、護(hù)色,、的作用,，使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，是極為廣泛使用的護(hù)色劑,、品質(zhì)改良劑和抗氧化劑,，保鮮劑，廣泛應(yīng)用于水果,、蔬菜制品,、奶制品、飲料,、肉制品,、果脯、醬料的保鮮,、護(hù)色,，也應(yīng)用于油脂、香精的抗氧化

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