醫(yī)藥用級乳糖一水無水噸位報價2年保質期

乳糖

Rutang

Lactose

C₁₂H₂₂o₁₁•H₂o 360.31 [5989-81-1] 本品為吡喃半乳糖基-D-葡萄糖一水合物,。按無水物計算,，含C₁₂H₂₂O₁₁應為98.0~102.0。

乳糖為白色的結晶性顆?；蚍勰?；無臭，味微甜,。甜度是蔗糖的15,，而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。市場上有多種乳糖供應：無水α-乳糖,、α-乳糖一水合物和叫少量的無水β-乳糖,。 [2]

乳糖在水中易溶，在乙醇,、氯L或乙M中不溶,。

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藥用乳糖一般是從牛奶的乳清中經濃縮、結晶、精制,、重結晶,、干燥后提取得到的，再經過不同的最終處理工藝,，可得到粒徑,、可壓性、流動性不同的產品,，從而滿足多種需求,。

主要用途

主要用于:作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點,作壓片等賦形劑,。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃,。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤

微生物限度 取本品，依法檢查（通則1105與通則1106）,，每1g供試品中需氧菌總數(shù)不得過0cfu,、霉菌和酵母菌總數(shù)不得過cfu，不得檢出大腸埃希菌,。

【類別】 藥用輔料,，填充劑和矯味劑等。

【貯藏】 密閉保存,。