藥用級(jí)山梨醇基本信息

時(shí)間：2024/12/4閱讀：302

山梨醇?，也稱(chēng)為葡萄糖醇,，化學(xué)式為C6H14O6,，分子量為182.17，熔點(diǎn)在93-98°C之間,。它是一種多羥基醇,，由葡萄糖的醛基還原而成，廣泛存在于某些藻類(lèi)中,，如銀杏藻屬和卷枝藻屬?1,。

化學(xué)性質(zhì)

山梨醇是一種白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭,，味略甜,，具有引濕性。它易溶于水,，溶于乙醇,，5.48%水溶液為等滲溶液。山梨醇的熔點(diǎn)為174～179°C?2,。

制備方法

山梨醇可以通過(guò)還原葡萄糖上的醛基為羥基來(lái)獲得,。此外，它也可以從植物中提取，例如從山草莓中分離而得?3,。

存在形式

山梨醇廣泛存在于自然界中,，尤其在某些植物果實(shí)中。它是一種天然存在的五碳糖醇?14,。

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