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藥用級山崳酸甘油酯C69H134O6用途
山崳酸甘油酯是一種無色或黃色透明液體,，化學(xué)式為C21H42O3,。它是由山崳酸和甘油反應(yīng)而成的酯類化合物,。
山崳酸甘油酯具有多種應(yīng)用。首先,，它常用作食品添加劑,，用于調(diào)節(jié)食品的口感和穩(wěn)定性，并增加食品的保存期限,。其次,，山崳酸甘油酯在藥學(xué)中也有一定的應(yīng)用，常被用作藥物的溶劑,、輔助劑和穩(wěn)定劑,。此外，它還用于化妝品和個人護理產(chǎn)品中,，作為乳化劑和柔軟劑,。
本品為單、二,、三甘油酯的混合物,，主要含二山內(nèi)崳酸甘油酯。由山崳酸與甘油經(jīng)酯化制得,。含單甘油酯應(yīng)為15.0%～23.0%,，二甘油酯應(yīng)為40.0%～60.0%，三甘油酯應(yīng)為21.0%～35.0%,。
【性狀】本品為白色或類白色粉末或硬蠟塊,；有微臭味。
本品在中溶解,，在水或乙醇中幾乎不溶,。
熔點 本品的熔點（通則0612）為65～77℃。
酸值 本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于4.0,。
碘值 取本品3.0g,，依法測定（通則0713），碘值應(yīng)不大于3.0,。
過氧化值 本品的過氧化值（通則0713）應(yīng)不大于6,。
皂化值 本品的皂化值（通則0713）應(yīng)為145～165。
【鑒別】（1）在含量測定項下記錄的色譜圖中,，供試品溶液三主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液相應(yīng)三主峰的保留時間一致,。
（2）在脂肪酸組成項下記錄的色譜圖中,，供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液中山崳酸甲酯峰的保留時間一致,。
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