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藥用級混合脂肪酸甘油酯化學(xué)性質(zhì)500g起售
1,、水解反應(yīng)
脂肪酸酯呈微酸性,，在中性的水中幾乎不發(fā)生水解（PH=6-7）,，而有少量的酸或堿存在,，水解反應(yīng)速度增大。酯在水解反應(yīng)速度表示如下：
Kobs=Ko+KoH［OH-］+KH［H3O+］
Kobs:實際測得的反應(yīng)速度常數(shù),；
KoH［OH-］：一般堿性催化劑的反應(yīng)速度,，堿性條件下Kobs= KoH［OH-］。
KH［H3O+］：一般酸性催化劑的反應(yīng)速度,，酸性條件下Kobs=KH［H3O+］,。
Ko：自發(fā)的反應(yīng)速度，中性條件下Kobs=Ko,。
2,、氧化反應(yīng)：在常溫下，飽和脂肪酯幾乎不發(fā)生氧化反應(yīng),，在℃以上的高溫下，可徐徐氧化生成過氧化物,，并產(chǎn)生酮或羥基化合物,。
3、熱分解：脂肪酸在高溫下會發(fā)生熱分解,，生成羧酸和烯烴,。
合成原理：
以脂肪酸（RCOOH）及甘油（C3H8O3）在催化劑作用下，經(jīng)酯化反應(yīng)制得,。采用不同的脂肪酸可制得不同的甘油酯,。
其反應(yīng)式為：
RCOOH 催化劑 -0.1MPa C12H24O2+C18H36O2+C3H8O3 C3H5O3（COR）3+H2O 218℃
催化劑的主要作用：是增加有利于水解反應(yīng)的氫離子和氫氧離子，促使水在油酯中乳化,，增加水和油的接觸面積,，以利于水解反應(yīng)的進(jìn)行。它不會改變反應(yīng)平衡的極限,，且與加入量無關(guān),，它僅起到加速反應(yīng)的作用，在相同條件下,，添加催化劑的多少與達(dá)到平衡的時間成反比,。
利用反應(yīng)平衡率K確定生產(chǎn)處方配比量和反應(yīng)時間的長短。由此,，可較好地控制酸值,、羥值等主要質(zhì)量指標(biāo)。
在生產(chǎn)過程中，對參加反應(yīng)的物料溫度,、真空度進(jìn)行有效地控制,，讓物料*反應(yīng)。在脫水轉(zhuǎn)酯化過程中,，需注意物料反應(yīng)劇烈程度,。
藥用級混合脂肪酸甘油酯化學(xué)性質(zhì)500g起售
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