藥用級(jí)DL-酒石酸500g起售
在制藥工業(yè)中,,酒石酸可作為醫(yī)藥中間體以及拆分劑。在化學(xué)工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯,,可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑,。在紡織工業(yè)中,酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑,。此外,,酒石酸在皮革、水泥,、照相顯影等行業(yè)也有重要的應(yīng)用,。
發(fā)酵法
利用微生物菌體將含碳化合物如葡萄糖及其衍生物、有機(jī)酸,、氨基酸,、醇等碳源轉(zhuǎn)化生成酒石酸。70年代初期,,日本就利用gluconobacter suborydans變異株將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒石酸,,收率大約20~30。一般來說,,用發(fā)酵法進(jìn)行生產(chǎn)的投資比較少,,成本只是化學(xué)合成法的幾分之一,操作簡(jiǎn)便,,原料來源廣,,而且沒有化學(xué)法帶來的污染問題。
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酒石酸在水中的溶解性較大,并且可溶于甲醇,、乙醇,、甘油等極性溶劑當(dāng)中,微溶于乙,,部分溶于仿,,廣泛地應(yīng)用于食品、制藥,、輕工業(yè),、化工等行業(yè)。在食品工業(yè)中,,酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑,,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風(fēng)味*,。按照我國食品添加劑使用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),,它主要與檸檬酸、蘋果酸等復(fù)配使用,,可用于飲料,、罐頭、果醬類,、糖果等,,由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時(shí)具有其它食用有機(jī)酸所沒有的特性,因此某些場(chǎng)合還可以用作螯合劑,、抗氧化增效劑,、增香劑、*性膨松劑,。
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