藥用醫(yī)用級(jí)簡介500ml起售乙酸在自然界分布廣,,例如在水果或者植物油中,,但是主要以酯的形式存在,。在動(dòng)物的組織內(nèi)、排泄物和血液中以游離酸的形式存在,。許多為生物都可以通過發(fā)酵將不同的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為乙酸,。 乙酸是醋的主要成分,而醋幾乎貫穿了整個(gè)人類文明史,。乙酸發(fā)酵細(xì)菌(醋酸桿菌)能在世界的每個(gè)角落發(fā)現(xiàn),,每個(gè)民族在釀酒的時(shí)候,不可避免的會(huì)發(fā)現(xiàn)醋——它是這些酒*料暴露于空氣后的自然產(chǎn)物,。如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時(shí)間過長得到醋的說法,。 古羅馬的人們將發(fā)酸的酒放在鉛制容器中煮沸,,能得到一種高甜度的糖漿,叫做“sapa”,。“sapa”富含一種有甜味的鉛糖,,即乙酸鉛。公元8世紀(jì)時(shí),,波斯煉金術(shù)士賈比爾,,用蒸餾法濃縮了醋中的乙酸。 文藝復(fù)興時(shí)期,,人們通過金屬醋酸鹽的干餾制備,。16世紀(jì)德國煉金術(shù)士安德烈亞斯·利巴菲烏斯就把由這種方法產(chǎn)生的和由醋中提取的酸進(jìn)行了比較。因?yàn)樗拇嬖?,?dǎo)致了醋酸的性質(zhì)發(fā)生大改變,,以至于在幾個(gè)世紀(jì)里,化學(xué)家們都認(rèn)為這是兩個(gè)截然不同的物質(zhì),。到法國化學(xué)家阿迪(Pierre Adet)證明了這兩種物質(zhì)的主要成分是相同的,。[1] 1847年,德國科學(xué)家阿道夫·威廉·赫爾曼·科爾貝次通過無機(jī)原料合成了乙酸,。反應(yīng)歷程如下:首先是二硫化碳經(jīng)過氯化轉(zhuǎn)化為四氯化碳,,接著是四乙烯的高溫分解后水解并氯化,從而產(chǎn)生三乙酸,,后一步通過電解還原產(chǎn)生乙酸,。 1910年時(shí),大部分的提取自干餾木材得到的煤焦油,。其工藝首先是將煤焦油通過氫氧化鈣處理,,然后將形成的乙酸鈣用硫酸酸化,得到其中的乙酸,。1911年,,在德國建成了世界上套乙醛氧化合成乙酸的工業(yè)裝置裝置,隨后研發(fā)了低碳烷烴氧化生產(chǎn)乙酸的方法,。
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