黃原膠藥用級(jí)輔料的多種作用用途(藥典現(xiàn)貨)
1,、酸堿穩(wěn)定性,,其粘度基本上不受酸堿的影響,在PH值1~12范圍內(nèi)能保持原有特性,,從而使其有廣泛的應(yīng)用范圍,。
2、具有*的抗氧化和抗酶解作用,,即使在次氯酸納,、雙氧水 、生物活性酶存在的條件下仍能發(fā)揮作用,。
3,、具有廣泛的相溶性。與瓜爾豆膠、槐豆膠混合物可產(chǎn)生有益的協(xié)同作用,。這種結(jié)構(gòu)膠在一定條件下可產(chǎn)生凝膠作用,。
4、與高濃度鹽類(lèi),、糖類(lèi)共存時(shí),,仍保持穩(wěn)定的增稠體系。
黃原膠穩(wěn)定劑,;增稠劑,;乳化劑;懸浮劑,;泡沫增強(qiáng)劑,。黃原膠大量應(yīng)用在食品、果汁,、飲料,、飼料、化妝,、陶瓷,、消防、石油等行業(yè),。
5,、粘度高:與其他多糖類(lèi)溶液相比,即使是低濃度也會(huì)產(chǎn)生高的粘度,,1水溶液粘度相當(dāng)于明膠的倍,,從而可作為良好的增稠和穩(wěn)定劑。
6,、*的流變性,,在剪切作用下,溶液的粘度會(huì)迅速下降,,一旦剪切作用解除,,溶液的粘度會(huì)立即恢復(fù),這種特性賦予食品如冰淇淋,、火腿腸,、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感,。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開(kāi)采中得到廣泛的應(yīng)用,。
7、良好的熱穩(wěn)定性,在較大的溫度范圍內(nèi)(-18-130℃)保持*的功能,,是生產(chǎn)冷凍食品和焙烤食品的良好輔料。
8、對(duì)不溶性固體顆粒和油滴具有良好的懸浮性
9,、微波穩(wěn)定性,。已經(jīng)形成的穩(wěn)定體系,即使在微波爐中凍結(jié)一解凍都對(duì)其性能不會(huì)產(chǎn)生影響,。
10,、黃原膠為陰離子高聚物,在高分子接枝共聚中也有一定的應(yīng)用,。
【產(chǎn)品性狀】:黃原膠為白色至微黃色粉末,,稍帶臭,易溶于冷熱水中,,溶液中性,,遇水分散,乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體,。黃原膠具有高粘度,,高耐酸、堿,、鹽特性,、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性,、觸變性等