您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)！ 登錄| 免費(fèi)注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
18234787927
當(dāng)前位置：山西錦洋藥用輔料有限公司>>技術(shù)文章>>醫(yī)藥用級碳酸鈣的一些使用方法
醫(yī)藥用級碳酸鈣的一些使用方法碳酸鈣是一種無機(jī)化合物,，俗稱：灰石、石灰石,、石粉,、大理石等。主要成分：方解石,，是一種化合物,，化學(xué)式是CaCO?，呈中性,，基本上不溶于水,，溶于 。
醫(yī)藥用級碳酸鈣的一些使用方法
碳酸鈣使用*
亦可用于面包(0.25),、糖食制品,、嬰兒食品(代乳粉等)、面條,、乳制品,、餐桌用食鹽、魚糕,、香腸,、香辛料等的鈣強(qiáng)化劑。釀造用水的硬化劑,，酒的脫酸劑,，飴糖的中和劑。與食鹽混用于腌菜,。用于冰淇淋制造和酸法制造葡萄糖,。肉糜制品使用聚磷酸鹽作為品質(zhì)改良劑時，好添加鈣劑以使鈣,、磷平衡(添加量0.5～1.5,，以鈣計)。膠姆糖的醋酸乙烯膠基中添加5～10,。
GB 14880—94：谷類及其制品,、飲料4～8g/kg；強(qiáng)化乳飲料0.52g/kg(以元素鈣計強(qiáng)化量：谷類及其制品,、飲料1.6～3.2g/kg,；嬰幼兒食品3.0～6.0g/kg)。
GB 2760—2001：輕質(zhì)碳酸鈣可用于需添加膨松劑的各類食品及膠姆糖膠基,，按GMP,。亦可用于面粉改良劑,，0.03(面粉中)；乳粉7.5～18g/kg,。豆奶粉,、豆粉，4～20g/kg,；軟飲料0.4～3.4g/kg,；藕粉6～8g／k；即食早餐谷物制品,，2～7g/kg
GB 14880—94(以Ca計,；g/kg)；飲料,，1.6～3.2；谷類及其制品,，1.6～3.2,；嬰幼兒食品，3.0～6.0(碳酸鈣含鈣40),。
FDA§184．1191(2000)：不作限制性規(guī)定,，GMP。
BATF,，27CFR,，§240．1051(2000)：葡萄酒，13.62kg／3785L,。
FAO/WHO(1984)：可可粉及含糖可可粉,、可可豆粉、可可液塊和可可油餅,，5g/kg(以無脂可可部分為基準(zhǔn),，按K2CO3計)；加工干酪40g/kg(以無水物計),；僅以物理方法的濃縮果汁,、嬰兒、兒童谷物食品(按GMP),；低倍濃縮奶,、甜煉乳、稀奶油(單用2g/kg,，與其他穩(wěn)定劑合用量3g/kg,；以無水物計)；奶粉,、稀奶油粉5g/kg(以無水物計),；果醬和果凍200mg/kg(以Ca計)。
制造葡萄酒時對酸度過高的果汁(1.5以上)，可用碳酸鈣(或碳酸鉀)除去部分酸,。每L葡萄汁除去0.1的酸，需加66g碳酸鈣,?？稍诎l(fā)酵完畢后除酸。
復(fù)合膨松劑中也可添加適量碳酸鈣,。防止硬糖固結(jié),。促進(jìn)牛奶巧克力結(jié)晶，用量2.4,。
日本高使用量(以鈣計)：一般食品l,，膠姆糖2。
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
以上信息由企業(yè)自行提供,，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任,。
溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量,。
