藥用級(jí)碳酸氫鈉醫(yī)用小蘇打使用方法

時(shí)間：2019/6/17閱讀：1809

中文名碳酸氫鈉

英文名Sodium Bicarbonate

別稱小蘇打,，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉,，重曹,，Baking Soda

化學(xué)式NaHCO?

分子量84.01

CAS登錄號(hào)144-55-8

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）

碳酸氫鈉食品食品工業(yè)用加工助劑 / 一般應(yīng)在制成后成品之前出去，有規(guī)定食品中殘留量的除外

碳酸氫鈉食品膨松劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）

藥用級(jí)碳酸氫鈉醫(yī)用小蘇打使用方法

碳酸氫鈉又稱酸式碳酸鈉,、重碳酸鈉,、小蘇打、重堿,、焙堿,，是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性,，后能迅速中和胃酸,，其抗酸作用弱而短暫。此外尚有堿化液的作用,。適用于胃酸過(guò)多,、消化不良及堿化尿液等；靜脈給藥用于酸中毒,；外用滴耳軟化盯聹,；2溶液坐浴用于霉菌性炎。獸醫(yī)臨床上主要用于治療胃腸卡他性炎癥,、敗血癥和重癥腹瀉,、大面積燒傷及中和胃酸和堿化尿液等,。需要注意的是可能產(chǎn)生穿孔的潰瘍病患者忌用；忌與酸性藥物配伍,。另外碳酸氫鈉時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w,，增加胃內(nèi)壓力，對(duì)胃潰瘍的病人,，刺激潰瘍面,，甚至有產(chǎn)生胃穿孔的危險(xiǎn)，同時(shí)二氧化碳刺激胃粘膜,，引起繼發(fā)性胃酸分泌過(guò)多

使用*

GB 2760-2001：需添加膨松劑的各類食品以GMP為限,；調(diào)制水50mg/kg(以Na計(jì)13.7mg，/kg),。

FAO/WHO(1984)：人造奶油,、冷飲、食用酪蛋白酸鹽,，按GMP,；奶油及乳清奶油高用量2g/kg(僅用于調(diào)節(jié)pH，以無(wú)水物計(jì)),；番茄濃汁,，使pH值高于4.3；熟豌豆罐頭150mg/kg(以鈉計(jì)),；其他參照碳酸氫鉀,。



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