二手不銹鋼發(fā)酵罐如何保養(yǎng)
處理二手液體菌種發(fā)酵罐現(xiàn)有江蘇常州生產(chǎn)的容積20噸,,50噸,10噸,,5噸,,3噸,的不銹鋼機械攪拌發(fā)酵罐出售,,不銹鋼結構,,附件齊全,發(fā)酵罐用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精,、溶劑)的發(fā)酵罐結構可以較簡單,。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)抗生素、氨基酸,、有機酸,、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,,故在發(fā)酵罐結構上較為復雜,,常用的有機械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐,。
乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程,,發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了產(chǎn)品的保質期和產(chǎn)品的純正,,罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng),。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環(huán)加熱或冷卻,。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格,。發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐,、葡萄酒發(fā)酵罐等,。
發(fā)酵罐廣泛應用于乳制品、飲料,、生物工程,、制藥、精細化工等行業(yè),,罐體設有夾層,、保溫層、可加熱,、冷卻,、保溫。罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工,,罐內壁經(jīng)鏡面拋光處理,,無衛(wèi)生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合,、發(fā)酵,,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,,人孔等裝置,。
發(fā)酵罐的分類:按照發(fā)酵罐的設備,分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發(fā)酵罐
發(fā)酵設備的使用方法操作步驟: 校正pH電極和溶氧電極。 罐體滅菌,。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,,按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌(121℃,30分鐘),。待罐體冷卻后,,將其置于發(fā)酵臺上,安裝完好,;打開冷卻水,,打開氣泵電源,,連接通氣管道開始通氣,調節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當,;打開發(fā)酵罐電源,,設置溫度、pH,、攪拌速度等,, 640r/min下開機轉動30min,設定溶氧電極為100,。待溫度穩(wěn)定,,各項參數(shù)都正確后,將預搖好的種子接入,,開始發(fā)酵計時,,并開始記錄各種參數(shù)。
過濾除菌
是目前發(fā)酵工業(yè)中經(jīng)濟實用的空氣除菌方法,,它是采用定期滅菌的介質來阻截流過的空氣所含的微生物,,而取得無菌空氣,常用的過濾介質有棉花,、活性炭或玻璃纖維,、有機合成纖維、有機和無機燒結材料等等,。由于被過濾的氣溶膠中微生物的粒子很小,,一般只有0.5~2μm,而過濾介質的材料一般孔徑都大于微粒直徑的幾倍到幾十倍,,因此,,過濾機理比較復雜。同時,,由于空氣在壓縮過程中帶入的油霧和水蒸汽冷凝的水霧影響,,使過濾的因素變化更多。當過濾介質孔隙小于或被過濾的微粒直徑時,,通常稱為過濾,。隨著工業(yè)的發(fā)展,過濾介質逐漸由天然材料棉花過濾到玻璃纖維,、細玻璃纖維和其他澆結材料的過濾介質及微孔超濾膜的過濾,。目前,在許多發(fā)酵工廠運用膜材質進行空氣除菌,,獲得了較好的效果