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白酒釀造行業(yè)
 
飲用白酒的測(cè)定方法
一：填充柱測(cè)定白酒中的醇酯 
方法原理：該方法采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè),，乙酸正丁酯為內(nèi)標(biāo)物定量白酒中的醇酯的含量,。 
測(cè)定組分：乙醛、甲醇,、乙酸乙酯,、正丙醇、仲丁醇,、乙縮醛,、異丁醇、正丁醇,、丁酸乙酯,、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯,、己酸乙酯,。 
檢測(cè)條件：柱溫90℃、檢測(cè)器135℃,、汽化室135℃,，載氣流量30ml/min，采用內(nèi)標(biāo)法定量,。內(nèi)標(biāo)物為乙酸正丁酯,。 
所需其它配套設(shè)備：高純氮?dú)猓瑲錃夂涂諝鈿庠?，工作站?br /> 
色譜圖

 
二：毛細(xì)管柱測(cè)定白酒中的醇酯酸
方法原理：該方法采用白酒毛細(xì)管柱,，氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè)。 
測(cè)定組分：C2～C6脂肪酸等20多種組分 
特點(diǎn)：和填充柱相比,，具有較高的分離能力,、較快的分離速度和較好的惰性；與小口徑毛細(xì)管相比,，其柱容量較大,，對(duì)進(jìn)樣技術(shù)要求不苛求，可避免了分流造成的歧視效應(yīng),。分析時(shí)間短約為15min,。 
檢測(cè)條件：柱初溫58℃保持4min，以每分鐘3.5℃升到120℃再每分鐘6℃升到198℃保持6min,；汽化室220℃,；檢測(cè)器220℃。
 
色譜圖

 
白酒快速分析毛細(xì)管柱,、填充柱型
1. GC-7890氣相色譜儀主機(jī)(毛細(xì)管分流/不分流進(jìn)樣或填充柱進(jìn)樣器,， 自動(dòng)點(diǎn)火FID檢測(cè)器，8階程序升溫自動(dòng)后開門)
2. 色譜工作站
3. 打印機(jī),，電腦
4. 酒分析毛細(xì)管色譜柱25m×0.32mm
5. 色譜氣源(高純氮?dú)猓呒儦錃?，純凈干燥空?
6. 白酒標(biāo)樣自備或代購(gòu)(14組分及30組分可選)