中國人最講究吃，俗話說民以食為天,，在中國有南甜北咸東辣西酸,，又有川魯粵蘇、浙閩湘徽八大菜系,；我們甚至發(fā)明出了煎,、炒,、烹、炸,、燜,、蒸、煮,、腌,、拷等20多種菜肴烹飪方法。中國人對吃的講究,，從食材的選擇,、刀工的修煉、火候的掌握,、品嘗的步驟,；到刀案的咚當脆響中、筷子起落間,、五味的交織分辨里,，可謂體現(xiàn)的氵林氵離盡致。
中國人愛吃,，我們的餐飲業(yè)便蓬渤發(fā)展,，市場繁榮發(fā)展的同時也帶來了不少問題，餐飲油煙就是其中之一,。食物在加工過程中會產(chǎn)生大量的油煙,，其成分包括PM2.5、VOCs,、THC(總碳氫),， 長期在此類環(huán)境下工作給人的呼吸系統(tǒng)帶來嚴重負擔，對身體健康造成威脅,；排放到室外的油煙會形成光化學煙霧,，一部分隨人類活動被吸收，另一部分附著在空氣中,，降低大氣質(zhì)量,，帶來嚴重的大氣污染。
因為盲目發(fā)展餐飲業(yè),，市場魚龍混雜,，很多店家其中缺少油煙排放設(shè)備的小蒼蠅館或排放不合標準的餐廳飯店比比皆是，這幾年,，由于油煙污染引起的環(huán)境投訴比例在全國環(huán)境污染投訴比例中一直高居木旁首,，治理油煙污染刻不容緩。
為此國家也加大了餐飲油煙治理力度，出臺了《大氣污染防治行動計劃》等一系列政策措施,，全國各省市也陸續(xù)頒布了餐飲油煙排放標準,，多地積極響應(yīng)，開展餐飲油煙治理工作,。
智易時代一直致力于環(huán)保事業(yè),，在油煙治理方面也推出了多款產(chǎn)品，今天就著重介紹一下其中的一款——ZWIN-YY06油煙在線監(jiān)測儀,。設(shè)備由采集器主體,、監(jiān)測探頭和感應(yīng)器三部分組成，通過集成GPRS無線通訊模塊（可選CDN）,，完成實時在線,、自動上報工作。
這款設(shè)備的采用的采集器主體帶有油煙監(jiān)測探頭和工況互感器的專用接口,，與監(jiān)測探頭連接可探頭在線采集油煙原始數(shù)據(jù),，經(jīng)綜合計算后取得油煙濃度值；與互感器連接可用來監(jiān)測凈化器,、風機等聯(lián)動設(shè)備電中電流數(shù)值,，旨在實時監(jiān)測其工作運行狀況，監(jiān)測所得各項數(shù)據(jù)均可通過SD存儲卡或?qū)勇?lián)網(wǎng)平臺進行查看,。
這款產(chǎn)品體積小、方便攜帶和部署,，采用專業(yè)的油煙傳感技術(shù),，擁有高精度的模擬量采集單元，測量數(shù)據(jù)準,、傳輸及時,、穩(wěn)定性強、工作效率高,，存儲芯片容量大,，可存儲一年以上歷史運行數(shù)據(jù)。
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