餐飲油煙,，城市中隱形的霧霾推手
霧霾,，是自然條件與社會活動共同作用的產(chǎn)物，以可吸入顆粒物,、細顆粒物,、二氧化硫和氮氧化物為主要污染物，發(fā)生在大氣近地層的一種大氣污染狀態(tài),。不僅危害人類健康,，還制約經(jīng)濟發(fā)展，破壞社會的穩(wěn)定性,，更是嚴重影響著生態(tài)環(huán)境質量與平衡,。
煎、炸,、炒,、烤等工藝都會產(chǎn)生油煙污染物。炒是傳統(tǒng)中餐的主要烹飪方式,，菜肴在爆炒的過程中會產(chǎn)生大量的油煙,。中餐炒菜時按油煙產(chǎn)生過程可分為熱鍋干鍋、放油熱油,、食材入鍋,、翻炒顛勺、調味收尾,、出鍋幾個階段,，每個階段油煙成分有較大的變化。這些油煙的成分十分復雜,，主要有顆粒物和氣態(tài)有機物兩種,。其中，顆粒物（TSP）以細顆粒（PM2.5）為主,，約占顆粒物的76.91%,；氣體有機物主要成分為烴類物質和含氧有機物（其中非甲烷總烴類物質占比約68%，含氧有機物約32%）,，并以苯系物,、烷烯烴和酮類為主。
隨著中國城鎮(zhèn)化進程的高速推進,，人民生活水平顯著提高,，餐飲服務單位無論是規(guī)模還是數(shù)量都急劇增加，相應的油煙污染物排放量隨之增加,。雖然,，比起燃煤,、機動車尾氣對霧霾的貢獻，餐飲油煙的排放相對較小,，但積少成多,，尤其是其有一定的時間性、局地性以及必要性,，更是讓人不能忽視,。
據(jù)調查，北京年平均PM2.5排放中,，餐飲占比11%,，僅次于機動車尾氣，大于工業(yè)污染排放,，因此,，餐飲油煙作為大氣重要污染物之一，是藍天保衛(wèi)戰(zhàn)的必須戰(zhàn)勝的“敵人”,。
鑒于,，餐飲油煙作為城市中隱形的霧霾推手，是PM2.5的直接排放源之一,，其次油煙中含有多種揮發(fā)性有機物,，可以與環(huán)境中的氮氧化物發(fā)生反應，增強大氣的氧化性,，加速二次顆粒物的形成，所以對餐飲油煙的監(jiān)測尤為重要,。
為滿足餐飲行業(yè)環(huán)境治理的特殊需求,，智易時代基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗和對油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入了解，經(jīng)過大量的實驗測試與項目總結,，在 ZWIN-YY06 油煙數(shù)據(jù)在線采集器的基礎上進行升級,，最終研制出 ZWIN-YY08 油煙在線監(jiān)測儀。
本產(chǎn)品是利用物聯(lián)網(wǎng)感知,、GPRS 無線通信等技術開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測,、工況監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集,、數(shù)據(jù)傳輸,、數(shù)據(jù)查詢?yōu)橐惑w的監(jiān)測系統(tǒng)，從而將油煙治理設施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來,，直觀的展示在現(xiàn)場端七寸屏或遠程端 PC 平臺中,，為環(huán)保局提供真實有效的污染數(shù)據(jù)，真正達到油煙在線監(jiān)控的目的,。
10
立即詢價
您提交后,，專屬客服將第一時間為您服務