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2019年,，餐廳油煙監(jiān)測行業(yè)的一個關(guān)鍵變化將繼續(xù)發(fā)酵，將在許多地方進行油煙在線監(jiān)測儀安裝的試驗,。將來，餐飲油煙在線監(jiān)測儀將在全國的餐廳中普及,，并且對餐廳油煙排放實時監(jiān)測,。

餐飲油煙在線監(jiān)測儀是什么？

餐飲油煙在線監(jiān)測儀依托于空氣質(zhì)量監(jiān)測儀,。油煙在線監(jiān)測儀通常安裝在餐飲公司的油煙排放管附近,，集成了GPRS無線通信模塊，并可以實時在線和自動報告,。通過油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)算法對通過餐飲油煙監(jiān)測獲得的各類數(shù)據(jù)進行分析,，并結(jié)合各種油煙監(jiān)測指標，對該地區(qū)餐飲企業(yè)的油煙排放狀況進行評價,；協(xié)助環(huán)保部門進行大數(shù)據(jù)分析,，油煙在線監(jiān)測，協(xié)助決策和協(xié)助zhi法,。

餐飲油煙在線監(jiān)測儀的發(fā)展歷程

2018年是真正意義上的中國餐飲油煙在線監(jiān)測儀的元年,。 在2018年，許多城市例如京津冀,、珠三角等地區(qū)都開設(shè)了油煙在線監(jiān)測儀的使用試點（有關(guān)詳細信息,，請參見下表）。

油煙在線監(jiān)測儀的安裝規(guī)定

根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》(GB18483-2001)第5.5部分規(guī)定,，當餐廳產(chǎn)生特殊氣味時,，請參考《惡臭污染物排放標準》中的臭氣濃度指標執(zhí)行。

根據(jù)《惡臭污染物排放標準》(GB14554-93),，高于15米的凈化設(shè)施屬于有組織的排放,，應(yīng)在凈化設(shè)施的采樣地點對臭氣濃度進行監(jiān)測,。

這也是環(huán)境監(jiān)測行業(yè)徹頭徹尾的變革

時代在發(fā)展，zheng府zhi法手段也在與時俱進,。 傳統(tǒng)的油煙監(jiān)測不僅消耗大量的人力和物力,，而且經(jīng)常出現(xiàn)臨陣磨槍現(xiàn)象。 許多企業(yè)已經(jīng)“需要檢查的時候才開始安裝油煙在線監(jiān)測儀”,，“今天檢查,，今天用油煙監(jiān)測儀，zhi法人員離開后,，立馬將油煙監(jiān)測儀關(guān)掉”等現(xiàn)象,。油煙在線監(jiān)測儀可對油煙進行24小時監(jiān)控，實時反饋 ,，直接定位特定地址,，不僅zhi法成本低，而且效果好,，全面普及是大勢所趨,。

如何應(yīng)對油煙在線監(jiān)測儀的趨勢

對于商家來講，理性地看待這一趨勢并接受,。盡管據(jù)說油煙在線監(jiān)測儀對商人來說是一個束縛,，但對于餐飲公司來說，它還有許多其他好的的用途,，例如：直觀地判斷所購買的油煙凈化設(shè)備是否合格并符合標準,；根據(jù)油煙排放濃度判斷設(shè)備是否正常運行，是否需要清洗,。

企業(yè)：及時調(diào)整和完善油煙凈化設(shè)備,，使其與油煙在線監(jiān)測儀契合； 如果條件允許,，增加相應(yīng)的功能,，如智能提醒，自動調(diào)節(jié)等功能,。

結(jié)論

將來,，油煙在線監(jiān)測儀將成為一種高效，實時且準確的油煙監(jiān)測工具,，必將普及,。