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煤制油裝完就裝食用油,？風險知多少,！
煤制油是一種通過煤炭制成的液態(tài)燃料，主要包括煤焦油,、煤油,、汽油和柴油。這些成分中,，煤焦油含有多種有毒有害物質,，例如多環(huán)芳烴就具有很強的致癌性。最可怕的是,，長期攝入含有這些化工油殘留的食用油,，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹瀉等中毒癥狀,，甚至對肝臟、腎臟等器官造成不可逆的損害,，但消費者很難自行分辨出來,。
多環(huán)芳烴（PAHs）是一類具有較強誘癌作用的食品化學污染物，苯并(a)芘是多環(huán)芳烴中毒性最大的一種強烈致癌物,，是世界三大強致癌物（黃曲霉,、苯并(a)芘、亞硝胺）之一,。依據食品安全國家標準GB 2762—2017《食品中污染物限量》的限值要求,，植物油中的苯并(a)芘限量指標為10μg/kg。
依利特科技參考食品安全國家標準GB5009.27-2016《食品中苯并(a)芘的測定》的方法,，開發(fā)了食用油中苯并(a)芘檢測的完整解決方案,。
按照國標方法進行樣品提取和凈化之后進樣檢測。
色譜條件
流動相：乙腈:水=88:12(v:v)
色譜柱：SinoPak C18 5µm 4.6×250mm
流速：1.0mL/min
檢測波長：激發(fā)波長384nm,，發(fā)射波長406nm
進樣體積：20μL
柱溫：35℃
圖1 標準品（濃度：4.0µg/L）色譜圖
表1 苯并(a)芘標準品分析色譜參數
圖2 植物油樣品色譜圖
按照國標方法進行樣品處理及色譜分離后,，方法檢出限為0.2μg/kg,定量限為0.5μg/kg。植物油樣品，加標濃度為5.0μg/kg,、10.0μg/kg,、15.0μg/kg，平行處理5份樣品,，所得加標回收率均在83.2%~85.7%之間,，RSD<1.2%。
凝膠凈化法凈化處理植物油中的苯并(a)芘
除了參考國標GB5009.27-2016的方法進行檢測外,，依利特科技針對植物油中苯并(a)芘前處理復雜的問題,，提出了凝膠凈化的方法來對植物油中的苯并(a)芘進行快速、便捷的檢測前處理操作,。
參考國標GB5009.27-2016的方法進行樣品提取后,，對樣品進行凝膠凈化操作：
1. 按照樣品凈化色譜條件，先取20.0μg/L的校準品5.0mL,，按照樣品凈化條件進樣,，根據標準品出峰時間，確定樣品餾分收集時間（一般收集標準品色譜峰起點時間-0.2min到落點時間+0.2min之間的餾分）,。
2. 設置餾分收集器收集區(qū)域,，取實驗樣品5.0mL，按照樣品凈化條件進樣,。
凝膠凈化色譜條件
色譜柱：EliteUQ Bio-Beads S-X3 25×400mm
流動相：環(huán)己烷/乙酸乙酯=50/50
流量：5.0mL/min
檢測波長：254nm
進樣量：5.0mL
收集：10~12min的洗脫液,，隨后進樣，按照國標色譜條件分析檢測
圖3 苯并(a)芘標準品（濃度：20μg/L）色譜圖
圖4 凝膠凈化前處理系統(tǒng)