10
當前位置：大連依利特分析儀器有限公司>>技術文章>>關于孔雀石綠檢測,，你知道多少？
關于孔雀石綠檢測，你知道多少,？
在說明檢測孔雀石綠必要性之前,，我們先來了解一下，到底什么是孔雀石綠?
孔雀石綠
孔雀石綠(Malachite green,，又名aniline green,、basic green 4、diamond green B或victoria green B,，IUPAC名稱4-[(4-dimethylaminophenyl)-phenyl-methyl]-N,N-dimethyl-aniline)是一種有毒的三苯甲烷類人工合成有機化合物,，是帶有金屬光澤的綠色晶體，既是染料,，也是消毒劑,，可致癌。
雖然稱作孔雀石綠,，但其實它不含有孔雀石(水合堿式碳酸銅)的成分,，只是兩者顏色相似而已?？兹甘饕糜阢~的提煉和供作顏料,，并不用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。
孔雀石綠的用途
孔雀石綠作為一種常見化合物,，主要在生物染料和漁業(yè)水產(chǎn)處理兩方面的作用較突出,。
生物染料：孔雀石綠可用作生物染色劑，把細胞或細胞組織染成藍綠色,，方便在顯微鏡下研究,。孔雀石綠也用作絲綢,、皮革和紙張的染料,。要制造孔雀石綠染料，首先將其溶于熱草酸溶液,，冷卻后得草酸鹽的結晶,，或用鹽酸中和后，加定量的氯化鋅結晶出氯化鋅復鹽,，成為綠色堿性染料,。
水產(chǎn)業(yè)：孔雀石綠抗菌效力強大，作為外用藥物廣泛用于抗細菌,、真菌和抑制魚類寄生蟲,。它的抑菌機理是當細胞分裂時，抑制細胞內的谷氨酸轉變?yōu)殡念惡陀嘘P產(chǎn)物,，從而使細胞分裂受到抑制,，產(chǎn)生抗菌效果。養(yǎng)殖過程中,，孔雀石綠可用作治理魚類或魚卵的寄生蟲,、真菌或細菌感染的水霉病、鰓霉病和小瓜蟲病等,，同時也經(jīng)常用于育苗過程中親魚或魚苗(種)的消毒,。但由于孔雀石綠有高度毒性、高殘留等副作用,，故對于脂鯉和鯰魚等海產(chǎn)使用時,，通常只下一半分量。
孔雀石綠的危害
雖然孔雀石綠在一些方面的用處顯而易見,，但是早在1992年就已經(jīng)有人發(fā)現(xiàn),，人類若進食含孔雀石綠的魚類,，會對健康構成重大影響。主要是孔雀石綠中的三苯甲烷基團可引致肝癌,。此外,，孔雀石綠還具有高殘留、高致癌,、高致畸,、致突變、高毒性等危害性,。
因此,，孔雀石綠被列為第二類危險物品，無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖領域國家明令禁止添加,。但孔雀石綠價格低廉,，治療魚病效果較好，加上漁民對孔雀石綠危害性認知不夠,，該物質仍屢禁不止,。當前，我國水產(chǎn)品及漁業(yè)環(huán)境中孔雀石綠殘留超標嚴重,，已成為我國影響水產(chǎn)品質量安全的重要因素,，且降低了我國水產(chǎn)品的市場競爭力，因此對孔雀石綠殘留量檢測的重要性日益嚴峻,。
檢測孔雀石綠
目前檢測標準有：農業(yè)部“SC/T 3021-2004無公害食品水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留量的測定液相色譜法”和出入境檢驗檢疫標準“SN/T 1479-2004水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留量的測定方法”,，2004-11-17發(fā)布，2005-04-01 實施,，國標“GB/T 19857-2005水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定”,。
檢測所用方法主要有：色譜法、色譜-串聯(lián)質譜法,、酶聯(lián)免疫方法與其他方法,。
利用孔雀石綠測試包結合相對應的測試方法，就能實現(xiàn)孔雀石綠的檢測,。