對付果蔬農(nóng)殘 這3種方法zui實在
有一種說法,，用白醋清洗就可以祛除農(nóng)藥殘留，當(dāng)真如此嗎?專家表示,，對于少數(shù)有機磷農(nóng)藥,，水洗就可以去除，但對于有機氯農(nóng)藥,，白醋也無能為力,。
白醋主要含有醋酸和水，醋酸pH值較低,，不適合微生物生長,，用白醋清洗果蔬，確實能殺死蔬果表面的芽孢桿菌,、大腸桿菌等,，起到很好的殺菌抗菌效果。不過要對付農(nóng)殘,，白醋有點力不從心!
在我常用農(nóng)藥中,，主要是有機磷農(nóng)藥和有機氯農(nóng)藥。有機磷農(nóng)藥大部分屬于水溶性,，這類農(nóng)藥用清水就能直接清洗掉,，也沒必要浪費白醋。大家更擔(dān)心的農(nóng)藥殘留還是指有機氯農(nóng)藥,。因為有機氯農(nóng)藥屬于脂溶性,，不易溶于水，用白醋對蔬果進行浸泡時,，很難祛除,。
目前還沒有一種的方法，可以*清除果蔬上所有的農(nóng)藥殘留,。對付果蔬的農(nóng)殘,，不妨試試下面這幾種方法更實在：
讓果蔬通風(fēng)：不要把新買來的果蔬馬上放進冰箱，讓果蔬在通風(fēng)干燥處散散毒,。目前蔬果使用的農(nóng)藥具有揮發(fā)性,，晾一晾可減少農(nóng)藥殘留量,。
別讓果蔬洗滌劑殘留：用果蔬洗滌劑可幫助祛除農(nóng)藥，但使用完果蔬洗滌劑后用清水沖洗,。
能去皮建議去皮：因為皮上的營養(yǎng)與農(nóng)藥殘留是不能相比的,。比如黃瓜、苦瓜,、西紅柿,、蘿卜等一般去皮后可以祛除絕大部分農(nóng)藥殘留量;如不想去皮，用毛刷刷洗效果也不錯,。
當(dāng)然,，如果要檢測農(nóng)殘的話，也有一種簡單的方式：農(nóng)藥殘留速測檢測卡
我公司除了速測檢測卡外,，還有農(nóng)殘檢測儀
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