您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
微生物發(fā)酵產(chǎn)酶培養(yǎng)基的主要組分及其作用
閱讀：2102 發(fā)布時(shí)間：2023-4-18
培養(yǎng)基的主要組成包括：碳源、氮源,、無機(jī)鹽和生長因子等,。
碳源是指能夠?yàn)榧?xì)胞提供碳素化合物的營養(yǎng)物質(zhì)。在一般情況下,，碳源也是為細(xì)胞提供能量的能源,。碳是構(gòu)成細(xì)胞的主要元素之一，也是所有酶的重要組成元素,。所以碳源是酶的生物合成法生產(chǎn)中不可少的營養(yǎng)物質(zhì),。
氮源是指能向細(xì)胞提供氮元素的營養(yǎng)物質(zhì)。氮元素是各種細(xì)胞中蛋白質(zhì),。核酸等組分的重要組成元素之一,，也是各種酶分子的組成元素。氮源是細(xì)胞生長,、繁殖和酶的生產(chǎn)的不可少的營養(yǎng)物質(zhì),。
無機(jī)鹽的主要作用是提供細(xì)胞生命活動(dòng)所必*各種無機(jī)元素，并對細(xì)胞內(nèi)外的PH,、氧化還原電位和滲透壓起調(diào)節(jié)作用,。
生長素是指細(xì)胞生長繁殖所必需的微量有機(jī)化合物。主要包括各種氨基酸、嘌呤,、嘧啶,、維生素等。氨基酸是蛋白質(zhì)的組分,；嘌呤和嘧啶是核酸和某些輔助酶或輔基的組分,；維生素主要是起輔酶作用。