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德國Fevik淺談影響凍干機速率的因素

閱讀:1291      發(fā)布時間:2020-5-19
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凍干的固體物質(zhì)由于微小的冰晶體的升華而呈現(xiàn)多孔結(jié)構(gòu),并保持原先凍結(jié)時的體積,,加水后極易溶解而復(fù)原因而,。干燥的結(jié)果能排出95%~99%以上的水份,有利于制品的長期保存,。隨著生化藥物與生物制劑的迅速發(fā)展,,凍干技術(shù)將越來越顯示其重要性與*性。

冷凍干燥的整個過程其實就是傳熱和傳質(zhì)(水蒸氣)同時進行的過程,,熱和質(zhì)的傳遞速率共同影響干燥速率,,從而影響整個凍干周期,所有影響熱和質(zhì)傳遞的因素均會影響干燥速率,。歸納起來影響熱和質(zhì)傳遞的因素主要有:

1,、物料的形態(tài)與組分

根據(jù)凍干物料的形態(tài)通常分為固體和液體。固體的形態(tài)和液體的濃度對冷凍干燥速率的影響較大,。

 

2,、預(yù)凍速率

冷凍時所形成的晶體大小在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。速凍和慢凍過程具有以下差別:速凍產(chǎn)生的冰晶較小,,慢凍產(chǎn)生的冰晶較大,。大的冰晶有利于升華,小的冰晶不利于升華,,快速凍結(jié)導(dǎo)致升華速率低,,解吸速率快;慢速凍結(jié)導(dǎo)致升華速率快,解析速率慢,。

德國Fevik(菲維科)凍干機

3、裝量

物料在凍干時,,分裝到容器中后存在一定的表面積與物質(zhì)厚度之比,,亦即凍干與裝量有關(guān)。表面積,、厚度小有利于水分升華,,容易凍干且質(zhì)量理想。干燥時,,單位面積料盤上被干燥的濕重裝載量是決定干燥時間的重要因素,,一般情況下,物料堆積的厚度愈薄,,傳熱和傳質(zhì)速度越快,,干燥時間愈短。但是,,物料厚度薄則單位凍干面積上每批次干燥的物料少,,對提高單位凍干面積和單位時間產(chǎn)量不利。

4、干燥室內(nèi)壓力

干燥室內(nèi)壓力高低影響到傳熱和傳質(zhì)的速率,,就傳質(zhì)而言,,壓力越低越好,而對于傳熱來說,,壓力越高越好,。傳質(zhì)速率的大小,主要由升華界面與干燥層表面的溫度和壓力所決定,,要提高干燥層中水蒸氣的逸出速率,,一是提高升華界面的溫度,使界面水蒸氣壓增大;二是提高干燥室的真空度,,降低干燥層表面的蒸汽壓,。

5、傳熱方式傳熱方式

按傳統(tǒng)的分類可劃分為:傳導(dǎo),、對流,、熱輻射和介質(zhì)加熱(微波加熱)。由于升華干燥的過程涉及到熱和質(zhì)(水蒸氣)的傳遞,,因此,,通過何種傳熱方式將熱量更為有效地傳給物料,對干燥速率有較大的影響,。

德國Fevik(菲維科),,目前主要定位于試驗凍干機的研發(fā)與生產(chǎn),實驗室凍干機為其主打成品,,種類多樣,,型號齊全,涵蓋實驗室小型凍干機,、實驗室中型凍干機,、實驗室大型凍干機、防腐蝕凍干機以及中試型凍干機,,并且在醫(yī)藥,、生物工程、化工,、血液制品,、活性物質(zhì)、材料科學(xué)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用,。

德國Fevik(菲維科)非常注重凍干機的研發(fā),,不斷推出新技術(shù)和新產(chǎn)品,同時堅持采用德國技術(shù),,并且以德國工藝精益求精的優(yōu)勢,,打造性能穩(wěn)定,、經(jīng)久耐用的凍干機產(chǎn)品。另外,,憑借其專業(yè)的技術(shù)和高品質(zhì),,目前已和多所大學(xué)實驗室、研究院所進行深度合作,,目前在凍干機行業(yè)占據(jù)大半市場,。

需要訂購優(yōu)質(zhì)的德國NACHT(納赫特)離心機,德國Fevik(菲維科)凍干機等產(chǎn)品,請致電上海茂默科學(xué)儀器有限公司

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