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產品簡介
可以廣泛應用到可以檢測各種食品、化妝品,、糖果,、乳制品、脂肪,、油和乳化脂肪制品,、冷凍飲品、水果,、蔬菜,、豆類、食用菌,、藻類,、堅果以及籽類等、可可制品,、巧克力和巧克力制品以及糖果,、糧食和糧食制品、焙烤食品,、肉及肉制品,、水產品及其制品、蛋及蛋制品,、甜味料,、調味品、特殊營養(yǎng)食品,、飲料類,、酒類、果凍,、茶葉,、咖啡、膠原蛋白腸衣、膠囊,、酵母類制品,、油炸食品、膨化食品等行業(yè),。
詳細介紹
食品的變質與食品中的水分含量有關,，雖然變質程度并不與水分含量成比例，但水分活度的大小更能說明食品發(fā)生變質的問題,。水分活度決定了各種微生物在食品中萌發(fā)的時間,、生長速率和死亡率。水分活度越大,，食品內自由水含量越多,，越易受微生物感染；而食品中水分活度越小,，食品越穩(wěn)定,，較少出現變質的問題。因此,，水分活度成為一個指示產品穩(wěn)定性和微生物安全的重要參數,。另外，由于各種微生物的生命活動以及各種化學,、生物化學變化都需要一定的水分活度值,，所以水分活度值對食品保存具有重要的意義。水分活度,、水活性,、水活度均屬于同一概念。目前市場上受歡迎的水分活度儀冠亞牌GYW-1,，操作簡單,，廣泛應用于食品企業(yè)、院校,、科研單位等,。
● 快速測量
采用平衡相對濕度國際標準方法或其他二級方法測量水分活度，快速獲得測量結果,，觸摸屏顯示
● 樣品溫度可實時監(jiān)測
由于樣品的水分活度會隨著溫度的變化而改變,。所以水分活度儀都需要在當前溫度下進行檢測樣品的水分活度值.這樣對于該樣品的保質期才具有指導意義.
● 標準溶液
標準溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會隨著溫度的變化而改變,，相對而言,，非飽和鹽溶液則對溫度不是那么敏感，而且可以根據需要配制不同水分活度值的標準溶液,。
● 使用簡單
無論是實驗室科研人員還是生產線上操作人員,，都可方便使用
● 維護方便,，只需簡單清潔即可
●標準樣品皿20mL
● 水活性Aw或者相對濕度學參數顯示