詳細介紹
深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀,,采用多種分析測試模式,,采用7寸高分辨率的液晶大屏幕,全程觸控式操作模式,,分析過程中,,可實時展現(xiàn)樣品溫度、活度值曲線以及活度值,、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化,,而且整個測試過程中全自動完成,分析完畢后,,自動語音報警,,儀器屏幕自動鎖定最終的數(shù)據(jù),并同時存儲測試數(shù)據(jù),。無需人員看護,、維護實驗過程。專用的微型打印機在實驗結(jié)束后,,實時打印出檢測的有效數(shù)據(jù),,以便長久保存。也可在歷史記錄里面查看歷史測試記錄并打印,。
設(shè)備專業(yè)的設(shè)計,,具有性能穩(wěn)定,檢測精度高,,測量時間短,,操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示,,可設(shè)定屏幕背光亮度,,實現(xiàn)了友好的人機交互界面,。可開啟多個通道同時測量,,測量或校正時間10分鐘左右,,可根據(jù)被測物不同進行時間設(shè)定。校正周期長,,無需頻繁校正,。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機數(shù)據(jù)采集系統(tǒng),。能夠更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集,,可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。
水分活度的重要性
從水分活性定義很容易看出, 在預測食品的安全性和預測有關(guān)微生物生長,、生化反應率及物理性質(zhì)穩(wěn)定性兩方面, 水分活性是極其重要的,。通過測定和控制食品的水分活性, 可以做到以下幾點:
①預測哪種微生物是潛在的腐敗和污染源;
②確保食品的化學穩(wěn)定性;
③使非酶氧化反應和脂肪非酶氧化降到最小;
④ 延長酶的活性和食品中維生素;
⑤ 優(yōu)化食品的物理性質(zhì), 如質(zhì)構(gòu)和貨架期
適用標準:
JJG(粵)052-2017水分活度儀
GB 5009.238-2016食品安全國家標準 食品水分活度的測定
GB/T 34790-2017糧油檢驗 糧食籽粒水分活度的測定儀器法
BS ISO 21807-2004食品和動物飼料的微生物學.水活性的測定