詳細介紹
食品衛(wèi)生立法和管理的角度,,廣義的食品概念還涉及到:所生產(chǎn)食品的原料,食品原料種植,,養(yǎng)殖過程接觸的物質(zhì)和環(huán)境,,食品的添加物質(zhì),所有直接或間接接觸食品的包裝材料,,設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境,。中國專業(yè)研發(fā)快速水分儀廠家:深圳冠亞,水對食品的結(jié)構(gòu),、外觀,、質(zhì)地、風(fēng)味,、新鮮度以及變質(zhì)的敏感性都有極大的影響,,從而深刻影響著食品的運銷和商品價值。水是引起食品化學(xué)變化及微生物作用的重要原因,直接關(guān)系到食品的儲藏特性,。冠亞水分儀科技有限公司一致在各個行業(yè)領(lǐng)域貢獻自己的力量,。食品檢測水分的意義
對食品的定義為:可供人類食用或飲用的物質(zhì),包括加工食品,,半成品和未加工食品,,不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。從食
水分含量是食品加工企業(yè)一項重要的檢測指標,,以餡料為例,,在食品月餅加工中,如果食品餡料的折光度低,,水分含量高,,會導(dǎo)致餡料軟,,如烘培月餅,,糕點時容易出現(xiàn)大腳問題,行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%,。折光度在71-72,。食品餡料水分含量過高會出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰,、塌陷基本是屬于餡料問題,,月餅糕點會出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清,,這個時候檢測餅皮水分含量,;水分含量過高,在烘培過程中餅皮受熱,、下泄,;水分含量過高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過低,,容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬,,影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準確快速為用戶解決測水問題,。
烘焙糕點水分含量檢測儀技術(shù)指標
1,、稱重范圍:0.01g-150.00g;
2,、水分測定范圍:0.01%-100%
3,、測試空間:特殊樣品可定制為3cm,外觀知識產(chǎn)權(quán)證書《201530405953.1水分測定儀儀》
4,、操作模式:LCD液晶觸摸屏,,
5、水分值分辨率:0.01%
6、樣品讀數(shù):0.01g/JK稱重系統(tǒng)
7,、樣品質(zhì)量:0.01g-150.00g,;
8、★加熱溫度范圍:實時環(huán)境溫度-220℃,;(冠亞精良的溫控技術(shù))
實用新型知識產(chǎn)權(quán)證書《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設(shè)備》
9,、樣品盤:兩種可選
10、加熱源:鹵素
11,、水分含量精確至:0.01%
12,、顯示:LCD液晶觸摸屏
13、測試模式:自動/定時
14,、顯示參數(shù)15種:模式(自動/定時),;設(shè)定溫度℃;恒重時間s,;水份%,;質(zhì)量g;設(shè)置,;增加,;減少;置零,;校準,;開始;停止/返回,;打?。粶y試時間,;測試溫度,;
15、通訊接口(選配):RS 232(打?。?;
16、操作模式:LCD液晶觸觸控式操作,,
17,、外型尺寸:380×205×325(mm)
18、電源:220V/頻率:50Hz±1Hz
19,、凈重 4.5Kg