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產(chǎn)品簡介
冠亞牌GYW系列葡萄干水分活度測試儀可以用來判定干果行業(yè)的保質(zhì)期：大棗,、松子大棗、棗片,、蘋果干,、板栗、錐栗,、霹靂果,、榛子、腰果,、橡果,、核桃、瓜子,、松仁,、杏仁、白果,、開心果,、碧根果、沙漠果,、榧子,、白瓜子,、南瓜子、花生,、巴旦木 ,、夏威夷果、蓮子 ,、話梅 ,、荔枝干 、蜜棗,、桂圓等。
詳細(xì)介紹
水分活度的定義
水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài),，即水分的結(jié)合程度,。水分活度是對(duì)樣品中的水的能量的測量，水分活度值越高,，結(jié)合程度越低,；水分活度值越低，結(jié)合程度越高,。水分活度的大小與微生物的生長率有直接關(guān)系,，樣品中水分活度不同，其存儲(chǔ)期限也不同,，可以利用水分活度的測試,，控制微生物的生長。因此,，水分活度已逐漸成為食品,、化妝品、藥品,、生物制品等行業(yè)檢驗(yàn)的重要指標(biāo),。
水份活度檢測的意義
任何產(chǎn)品中“游離"或可用水會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期。這在受到高度管制的制藥,、食品和化妝品行業(yè)尤其重要,。如果產(chǎn)品中水分過多，就會(huì)有微生物生長和水遷移的風(fēng)險(xiǎn),。這可能導(dǎo)致結(jié)塊,、一致性或味道改變、營養(yǎng)減少或產(chǎn)品價(jià)值受影響,，以及儲(chǔ)存和保質(zhì)期縮短,。
測量水活性使得生產(chǎn)和保存過程監(jiān)測、控制和優(yōu)化成為可能,，以確保對(duì)水分敏感的產(chǎn)品的物理,、化學(xué)和微生物穩(wěn)定性,。
