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可以廣泛應(yīng)用到可以檢測(cè)各種食品、化妝品,、糖果,、乳制品、脂肪,、油和乳化脂肪制品,、冷凍飲品、水果、蔬菜,、豆類(lèi),、食用菌、藻類(lèi),、堅(jiān)果以及籽類(lèi)等,、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果,、糧食和糧食制品,、焙烤食品、肉及肉制品,、水產(chǎn)品及其制品、蛋及蛋制品,、甜味料,、調(diào)味品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品,、飲料類(lèi),、酒類(lèi)、果凍,、茶葉,、咖啡、膠原蛋白腸衣,、膠囊,、酵母類(lèi)制品、油炸食品,、膨化食品等行業(yè),。

水分活度對(duì)食品的影響:

食品水分活度是決定食品發(fā)霉變質(zhì)和保質(zhì)期的重要參數(shù)，對(duì)食品的色香味,、組織結(jié)構(gòu)以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響,，各種微生物的生命活動(dòng)及各種化學(xué)、生物化學(xué)變化都要求一定的活度值,，在含有水分的食物中,，由于其水分活度值不同其保藏期的穩(wěn)定性也不同，利用水分活度原理控制水分活度從而提高產(chǎn)品質(zhì)量,，延長(zhǎng)食品保藏期,，在食品工業(yè)生產(chǎn)中已得到越來(lái)越廣泛的重視，在的HACCP食品安全和風(fēng)味品質(zhì)管理體系中被視為經(jīng)常管制的標(biāo)準(zhǔn)之一,，近年來(lái),，美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家已將其列為食品檢測(cè)項(xiàng)目。樣品中的“自由水"可以被有害微生物-如細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)所使用,，產(chǎn)生毒素和其它有害物質(zhì),，而且也影響如化學(xué)/生化反應(yīng)（如美拉德反應(yīng)），下列產(chǎn)品的性質(zhì)將受到其影響：

-微生物的穩(wěn)定性（生長(zhǎng)）化學(xué)穩(wěn)定性

-蛋白質(zhì)和維生素含量

-顏色,、口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

-穩(wěn)定性和耐久度

-存儲(chǔ)和包裝

-溶解性和質(zhì)地  

 深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀,，采用多種分析測(cè)試模式，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕,，全程觸控式操作模式,，分析過(guò)程中，可實(shí)時(shí)展現(xiàn)樣品溫度,、活度值曲線(xiàn)以及活度值,、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化，而且整個(gè)測(cè)試過(guò)程中全自動(dòng)完成,，分析完畢后,，自動(dòng)語(yǔ)音報(bào)警，儀器屏幕自動(dòng)鎖定最終的數(shù)據(jù),，并同時(shí)存儲(chǔ)測(cè)試數(shù)據(jù),。無(wú)需人員看護(hù)、維護(hù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程,。專(zhuān)用的微型打印機(jī)在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,，實(shí)時(shí)打印出檢測(cè)的有效數(shù)據(jù)，以便長(zhǎng)久保存,。也可在歷史記錄里面查看歷史測(cè)試記錄并打印,。

 設(shè)備專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定,，檢測(cè)精度高,，測(cè)量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),。通過(guò)觸摸彩屏顯示,，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面,?？砷_(kāi)啟多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量，測(cè)量或校正時(shí)間10分鐘左右,，可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定,。校正周期長(zhǎng)，無(wú)需頻繁校正,。同時(shí)帶有打印輸出功能,、曲線(xiàn)繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng),。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析,。