化工儀器網(wǎng)
產(chǎn)品簡介
冠亞牌GYW系列肉菜水分活度測定儀可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期,，廣泛應(yīng)用于香腸,、火腿腸、半干雞肉,、臘肉,、肉罐頭、咸肉,、雞米花,、扒雞、牛排,、醬料包,、肉醬、牛肉干,、發(fā)酵香腸,、肉制品、雞肉腸等水分活度快速檢測,。
詳細(xì)介紹
肉菜水分活度測定儀如何步聚
★配制飽和Nacl溶液：
取一稱量瓶,，加入適量蒸餾水。用天平稱量一定 重量的Nacl,，放入稱量瓶內(nèi),。攪拌均勻，使試劑飽和,。常溫下靜置
★校準(zhǔn)方法：
①從包裝箱中取出GYW水分活度儀,，安裝并連接打印機(jī)及測量傳感器。打開電源開關(guān),。
②取一干凈樣品皿,，放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內(nèi),，合上測量傳感器上蓋
③按動(dòng)儀器屏幕上Nacl鍵,，點(diǎn)擊測量時(shí)間鍵，根據(jù)樣品要求設(shè)置好時(shí)間
④校準(zhǔn)開始,，測量結(jié)束后,。儀器自動(dòng)報(bào)警，左上角燈亮起,。記錄校準(zhǔn)值,。取出樣品皿,。
★測量步驟：
⑤按單通道鍵,，進(jìn)入測試頁面
⑥將待測樣品,，進(jìn)行處理粉碎。取一干凈的樣品皿,，放入待測樣品,。將樣品皿放入腔體內(nèi)，合上測量傳感器上蓋
⑦按動(dòng)測量時(shí)間鍵,，根據(jù)樣品要求設(shè)置好時(shí)間
⑧測量開始記錄數(shù)值,。此時(shí)可以點(diǎn)擊曲線鍵，可實(shí)時(shí)觀察測量曲線,。
⑨測量結(jié)束儀器自動(dòng)報(bào)警,，左上角燈亮起。按打印鍵,打印并記錄結(jié)果
水分活度的定義
水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài),，即水分的結(jié)合程度,。水分活度是對(duì)樣品中的水的能量的測量，水分活度值越高,，結(jié)合程度越低,；水分活度值越低，結(jié)合程度越高,。水分活度的大小與微生物的生長率有直接關(guān)系,，樣品中水分活度不同，其存儲(chǔ)期限也不同,，可以利用水分活度的測試,，控制微生物的生長。因此,，水分活度已逐漸成為食品,、化妝品、藥品,、生物制品等行業(yè)檢驗(yàn)的重要指標(biāo),。
