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產(chǎn)品簡介
冠亞牌GYW-1系列醬料包水分活度儀的使用方法/原理可以用來判定醬料行業(yè)的保質期，廣泛應用于辣椒醬水分活度,、卡仕達醬水分活度,、果醬水分活度、番茄醬水分活度,、濃縮雞汁水分活度,、調味醬水分活度、豆瓣醬水分活度,、火鍋底料水分活度,、甜面醬水分活度、香辛料水分活度,、醬料包等水分活度快速檢測,。
詳細介紹
醬料包水分活度儀的使用方法
★配制飽和Nacl溶液：
取一稱量瓶，加入適量蒸餾水,。用天平稱量一定 重量的Nacl,，放入稱量瓶內(nèi)。攪拌均勻,，使試劑飽和,。常溫下靜置
★校準方法：
①從包裝箱中取出GYW水分活度儀，安裝并連接打印機及測量傳感器。打開電源開關,。
②取一干凈樣品皿,，放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內(nèi),，合上測量傳感器上蓋
③按動儀器屏幕上Nacl鍵,，點擊測量時間鍵，根據(jù)樣品要求設置好時間
④校準開始,，測量結束后,。儀器自動報警，左上角燈亮起,。記錄校準值,。取出樣品皿。
★測量步驟：
⑤按單通道鍵,，進入測試頁面
⑥將待測樣品,，進行處理粉碎。取一干凈的樣品皿,，放入待測樣品,。將樣品皿放入腔體內(nèi)，合上測量傳感器上蓋
⑦按動測量時間鍵,，根據(jù)樣品要求設置好時間
⑧測量開始記錄數(shù)值,。此時可以點擊曲線鍵，可實時觀察測量曲線,。
⑨測量結束儀器自動報警,，左上角燈亮起。按打印鍵,打印并記錄結果
醬料包水分活度儀的原理
冠亞牌GYW-1系列醬料包水分活度儀的使用方法/原理是一種常用的檢測儀器,，在多個行業(yè)中都有一定的應用。水分活度儀可以應用于反應食品平衡狀態(tài)下的有效水分,、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少,，反應食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況,，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力,。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法,，可以減少防腐劑的使用,，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命,。冠亞GYW系列水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi),，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡,，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值,。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,，所以可以應用上述水分活度定義的公式,，計算出被測食品的水分活度。
