《冠亞牌》SFY-30R系列肉制品水分含量測定儀操作視頻可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的行業(yè),，如肉類,、注水肉,、豬肉、冷凍肉,、肉脯,、牛肉、羊肉,、肉末,、肉粒、鴨肉,、豬肉脯,、風(fēng)干肉、注膠肉,、注水牛肉,、鮮肉、冷鮮肉,、羊肉片,、冷凍食品、火腿腸,、冷凍肉,、臘肉、臘腸,、牦牛肉、蛋制品,、魚糜制品,、凍魚糜制品、肉丸,、冷卻羊肉,、牦牛肉干、畜禽肉類,、肉干,、肉松、中式香腸等肉制品中的水分含量檢測,。

水分對肉類的影響：

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工,、儲藏、貿(mào)易與食用,。動物性制品種類繁多,，主要有肉制品、蛋制品,、奶制品等,。動物性制品由于蛋白質(zhì)含量高、水分含量較大，細(xì)菌,、霉菌繁殖加劇,，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重,，造成直接經(jīng)濟(jì)損失,，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),，引起脂肪氧化,。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,，畜禽鮮肉的食用量越來越大,，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,，注水肉越來越多,，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理,、食品安全檢測的一個重要項目,。 

制造商（產(chǎn)地：深圳）

深圳冠亞水分儀科技有限公司

型號：

SFY-30R肉類水分測定儀、肉類水分儀

肉制品水分含量測定儀操作視頻

注意事項:

1,、取樣程序應(yīng)使所取原始樣品盡可能有代表性,，取樣部位和樣品量能滿足分析項目的特殊要求，取樣量不得少于分析用樣,、復(fù)驗和留樣備查的總量,。
2、取樣工具應(yīng)清潔,、干燥,，不得影響樣品的氣味、風(fēng)味和水分組成,。
3,、鮮肉必須用剔除脂肪、筋,、腱后的肌肉,，檢樣和復(fù)樣應(yīng)冷藏保存于密閉容器內(nèi)，防止樣品變質(zhì)或水分損失,。

4,、采樣后應(yīng)盡快安排檢測，分析樣品較多不能超過24小時,，備查留樣應(yīng)保存在0-4℃之間,，防止肉樣解凍時水分損失,。
5、若檢測結(jié)果水分含量超過77％,，判定該被檢樣品水分含量超標(biāo),，為不合格品，而不能隨意判定為“注水肉",。根據(jù)《生豬屠宰管理條理》第十一條規(guī)定：“定點(diǎn)屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的,，不得出廠（場）

肉制品水分含量測定儀操作視頻