《冠亞牌》SFY-30R系列肉制品水分含量測定儀操作視頻可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的行業(yè),，如肉類,、注水肉,、豬肉,、冷凍肉,、肉脯,、牛肉、羊肉,、肉末,、肉粒、鴨肉,、豬肉脯,、風(fēng)干肉、注膠肉,、注水牛肉,、鮮肉、冷鮮肉,、羊肉片,、冷凍食品、火腿腸,、冷凍肉,、臘肉、臘腸,、牦牛肉,、蛋制品、魚糜制品,、凍魚糜制品,、肉丸、冷卻羊肉,、牦牛肉干,、畜禽肉類,、肉干、肉松,、中式香腸等肉制品中的水分含量檢測,。

水分對肉類的影響：

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏,、貿(mào)易與食用,。動物性制品種類繁多，主要有肉制品,、蛋制品,、奶制品等。動物性制品由于蛋白質(zhì)含量高,、水分含量較大,，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,，容易引起肉的變質(zhì),；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失,，而且影響肉的顏色,、風(fēng)味和組織狀態(tài)，引起脂肪氧化,。近年來,，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大,，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高,。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多,，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害,。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目,。 

制造商（產(chǎn)地：深圳）

深圳冠亞水分儀科技有限公司

型號：

SFY-30R肉類水分測定儀,、肉類水分儀

肉制品水分含量測定儀操作視頻

注意事項:

1、取樣程序應(yīng)使所取原始樣品盡可能有代表性,，取樣部位和樣品量能滿足分析項目的特殊要求,，取樣量不得少于分析用樣、復(fù)驗和留樣備查的總量,。
2,、取樣工具應(yīng)清潔、干燥,，不得影響樣品的氣味、風(fēng)味和水分組成。
3,、鮮肉必須用剔除脂肪,、筋、腱后的肌肉,，檢樣和復(fù)樣應(yīng)冷藏保存于密閉容器內(nèi),，防止樣品變質(zhì)或水分損失。

4,、采樣后應(yīng)盡快安排檢測,，分析樣品較多不能超過24小時，備查留樣應(yīng)保存在0-4℃之間,，防止肉樣解凍時水分損失,。
5、若檢測結(jié)果水分含量超過77％,，判定該被檢樣品水分含量超標(biāo),，為不合格品，而不能隨意判定為“注水肉",。根據(jù)《生豬屠宰管理條理》第十一條規(guī)定：“定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的,，不得出廠（場）

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