冠亞技術(shù)CS-001系列肉松餡料水分檢測(cè)儀圖片及安裝步聚應(yīng)用于月餅餡料水分,、水果餡料水分、蔬菜餡料水分,、鮮花餡料水分,、豆沙餡料水分、堅(jiān)果餡料水分,、包子餡料水分,、面包餡料水分、棗泥餡料水分,、蓮蓉餡料水分,、肉松餡料水分、芝麻餡料水分,、玫瑰花餡料水分,、蛋黃餡料水分等水分含量測(cè)定。

肉松餡料水分檢測(cè)儀圖片及安裝步聚常規(guī)溫度設(shè)定為105±3℃,。一個(gè)樣品的測(cè)試需要兩三個(gè)甚至三四個(gè)小時(shí),，這個(gè)過(guò)程中，需要每隔半小時(shí),，將樣品從烘箱中取出,，放置精密天平上進(jìn)行稱(chēng)重，直至最后兩次稱(chēng)得的樣品重量不再發(fā)生變化了,，才說(shuō)明水分烘干了,，然后通過(guò)天平稱(chēng)重、人工計(jì)算,，才能得出樣品的固含量值,。采用烘箱法測(cè)定樣品固含量，優(yōu)點(diǎn)是較為準(zhǔn)確,；缺點(diǎn)是效率低下,，不能夠適應(yīng)高節(jié)奏的企業(yè)生產(chǎn)需要。

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司生產(chǎn)的CS-001系列肉松餡料水分檢測(cè)儀圖片及安裝步聚能夠快速測(cè)定漿料,、粉末,、膏狀，纖維,，片材等各種形態(tài)樣品的水分含量及固含量測(cè)試,，在水分及固含量檢測(cè)領(lǐng)域中不僅提供一種快速烘干結(jié)構(gòu)的水分議,，并取得一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備證書(shū)。冠亞牌水分儀儀器顯示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕,，可直接通過(guò)全屏觸控的模式在液晶屏上直接進(jìn)行測(cè)試參數(shù),、條件設(shè)定等，實(shí)現(xiàn)了無(wú)需人員培訓(xùn),，人員看護(hù),、維護(hù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，高科技自動(dòng)模式,；看說(shuō)明書(shū)或者產(chǎn)品操作流程即可全面掌握并操作,，同時(shí)根據(jù)說(shuō)明書(shū)上的提示，即可簡(jiǎn)單處理設(shè)備工作中出現(xiàn)的

月餅餡料為什么要檢測(cè)水分含量呢?

  在食品月餅加工中,，如果食品餡料的折光度低,，水分含量高，會(huì)導(dǎo)致餡料軟,，如烘培月餅,，糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問(wèn)題，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%,。折光度在71-72,。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰,、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題,，月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清,，這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量,；水分含量過(guò)高，在烘培過(guò)程中餅皮受熱,、下泄,；水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌,！ 食品餡料是高糖高脂的餡料之一,，在快速水份測(cè)定方式中，如是選擇的溫度過(guò)低,，整個(gè)測(cè)量時(shí)間就會(huì)加長(zhǎng),，如果溫度過(guò)高就會(huì)焦化及將糖與脂肪都會(huì)蒸發(fā)出去，得出過(guò)高的數(shù)據(jù),，重復(fù)性不理想,，并且得出的也不是真正的水份含量。因此深圳冠亞根據(jù)食品餡料現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，國(guó)標(biāo)號(hào)為：GB/T 21270-2007食品餡料標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)過(guò)和多家企業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行對(duì)比測(cè)試,，冠亞牌CS系列食品月餅水分測(cè)定儀測(cè)量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)單,，準(zhǔn)確性高,，得到了實(shí)驗(yàn)人員的高度認(rèn)可，其在生產(chǎn)過(guò)程中能起到有效的指導(dǎo)作用,，減少人力,、物力的浪費(fèi)，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，得到了月餅企業(yè)的好評(píng),。