蓮蓉餡料快速檢測(cè)水分儀器哪家好冠亞牌廣泛應(yīng)用月餅餡料、水果餡料,、 蔬菜餡料,、鮮花餡料,、豆沙餡料、堅(jiān)果餡料,、蓮蓉餡料,、肉松餡料、芝麻餡料,、玫瑰花餡料,、蛋黃餡料、京式月餅,、廣式月餅,、滇式月餅、潮式月餅,、蘇式月餅,、臺(tái)式月餅、港式月餅,、徽式月餅,、衢式月餅、秦式月餅,、晉式月餅等餡料半成品及成品月餅水分含量測(cè)定,。

蓮蓉餡料水分超標(biāo)影響：

 在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低,，水分含量高,，會(huì)導(dǎo)致餡料軟，如烘培月餅,，糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問(wèn)題,，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72,。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰,、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題,，月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄,、花紋不清，這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量,；水分含量過(guò)高,，在烘培過(guò)程中餅皮受熱、下泄,；水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌,。但是如果月餅餡料的含水量過(guò)低，容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬,，影響月餅口感,。

蓮蓉餡料快速檢測(cè)水分儀應(yīng)用范圍：

 蓮蓉餡料快速檢測(cè)水分儀器冠亞牌廣泛應(yīng)用月餅餡料,、水果餡料、 蔬菜餡料,、鮮花餡料,、豆沙餡料、堅(jiān)果餡料,、蓮蓉餡料,、肉松餡料、芝麻餡料,、玫瑰花餡料,、蛋黃餡料、京式月餅,、廣式月餅,、滇式月餅、潮式月餅,、蘇式月餅,、臺(tái)式月餅、港式月餅,、徽式月餅,、衢式月餅、秦式月餅,、晉式月餅等餡料半成品及成品月餅水分含量測(cè)定,。

蓮蓉餡料快速檢測(cè)水分儀參數(shù)：

1、稱重范圍：0-100g

2,、水分測(cè)定范圍：0.01%-100%

   干重測(cè)定范圍：100%-0.01%

3,、測(cè)試模式：屏幕觸控式、快速

4,、進(jìn)口單體稱重系統(tǒng)

5,、加熱溫度范圍：22.1-205.9℃

       溫度誤差：±0.5℃

       溫度分辨率：0.1℃

6、加熱源：特制加熱源

7,、水分含量可讀性：0.01%.

8、顯示：彩色7寸觸摸屏

9,、★顯示：IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

溫控分辨率：0.1℃

10,、參數(shù)8種：

★水分值(%)，干重（%）,，當(dāng)前溫度（℃）,，設(shè)定溫度（℃）,

當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測(cè)試時(shí)間（S）,判別時(shí)間（S）

11、外型尺寸：380×205×325(mm)

12,、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz

13,、毛重：5.5Kg,凈重：4.5Kg