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肉類水分測量儀快檢助推食品安全治理
閱讀：968 發(fā)布時間：2017-12-7肉類水分測量儀工作原理：
深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設(shè)計的,，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器,。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購配套產(chǎn)品，避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒有精度,、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點,。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,，在干燥過程中,，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后,，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示,。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以zui短時間內(nèi)達到zui大加熱功率,，在高溫下樣品快速被干燥,，其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定,。
肉類水分測量儀技術(shù)指標(biāo)
1,、稱重范圍：0-30g
2、水分測定范圍：0.01-100%
3,、稱重zui小讀數(shù)：0.001g
★★JQR稱重系統(tǒng)傳感器
★★SFY系列商標(biāo)號：8931081
4,、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：起始-160℃
★★加熱方式：可變混合式加熱
★★微調(diào)自動補償溫度zui高10℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7,、顯示參數(shù)：7種
★★紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
8,、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10,、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12,、凈重：3.7Kg
肉類水分測量儀用法：
1.接通電源并打開開關(guān),，設(shè)定干燥加熱溫度，加熱時間為自動,，結(jié)果表示方式為 0－100%,。
2. 打開樣品室罩，取一樣品盤置于紅外線水分分析儀的天平架上,，并回零,。
3.取出樣品盤，將樣品均勻鋪于盤上,，再放回樣品室,。
4.蓋上樣品室罩，開始加熱,，待完成干燥后,，讀取在數(shù)字顯示屏上的水分含量。在配有打印機的狀況下,，可自動打印出水分百分含量,。
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如果快速檢測車載快檢儀器設(shè)備檢測出疑似問題食品，人員將在*時間監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取暫停銷售等措施控制風(fēng)險,，避免疑似問題食品流入市場造成對消費者的傷害,；同時，對疑似問題食品進行監(jiān)督抽樣,，送實驗室做進一步檢驗,，依據(jù)檢測結(jié)果，有針對性地開展監(jiān)督檢查,。
該快檢室和快檢車運行以來,，延邊州局重點加強了對重大活動食品安全保障的快速檢測，并對節(jié)日期間消費量大的肉制品,、調(diào)味料,、飲料、食用油,、瓜果蔬菜以及糕點類等重點節(jié)日食品,，日常專項監(jiān)督檢測以及州政務(wù)中心和州局單位內(nèi)部食堂等機關(guān)食堂的食品進行快速檢測。今年高考期間,，該局還與延吉市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合對異地監(jiān)考老師及巡考人員入住餐飲單位的部分食材進行了快速檢測,。截至目前，該局共對蔬菜及其制品,、糕點,、水果及其制品、水產(chǎn)品及其水產(chǎn)制品,、糧食加工品、乳制品,、飲料,、肉及肉制品、調(diào)味品,、薯類及膨化食品、食用油,、豆制品等各類食品快速檢測633批次,。其中,，檢測項目合格樣品626批次,，檢測項目不合格樣品1批次,，疑似問題待抽檢樣品6批次,。根據(jù)快檢發(fā)現(xiàn)的共性問題協(xié)調(diào)開展食品安全專項整治1次,，圓滿完成重大活動食品安全保障任務(wù)7次。
延邊州的快檢室和快檢車運行近一年來,，得到了省,、州領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。今年3月14日,，吉林省食品藥品監(jiān)管局局長崔洪海到該快檢室進行調(diào)研指導(dǎo),，對快檢工作給予了高度評價，并對下一步快檢工作提出了寶貴意見,，為該州快檢工作規(guī)范化管理起到了積極的推動作用,。為全面提高基層食品安全監(jiān)管人員食品安全快速檢測能力水平,，6月23日,，延邊州局組織召開了“首屆食品安全監(jiān)管人員食品安全快速檢測培訓(xùn)會”，全州8個縣（市）食品藥品監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo),、相關(guān)負責(zé)人及快檢人員,，以及州內(nèi)部分大型以上餐飲企業(yè)、學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂食品安全快檢負責(zé)人及快檢人員120多人參加了培訓(xùn),。