化工儀器網(wǎng)
公司動(dòng)態(tài)
正式發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)《水分活度檢測(cè)儀》檢定規(guī)程征求意見(jiàn)稿
閱讀：1207 發(fā)布時(shí)間：2017-8-28源于烘焙食品,、調(diào)料,、農(nóng)業(yè),、制藥等質(zhì)量檢驗(yàn)中對(duì)水份活度檢測(cè)的強(qiáng)烈需求。近日,，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布《水分活度檢測(cè)儀》檢定規(guī)程征求意見(jiàn)稿,，并面向的計(jì)量技術(shù)機(jī)構(gòu)、科研院所以及相關(guān)的業(yè)內(nèi)企業(yè)公開(kāi)征求意見(jiàn),。
《水分活度檢測(cè)儀》檢定規(guī)程征求意見(jiàn)稿正式發(fā)布
水份活度主要反映物料平衡狀態(tài)下的水分狀態(tài),。由于水分活度影響生物制品的營(yíng)養(yǎng),、風(fēng)味、色澤,、質(zhì)構(gòu),、流變特性及微生物生長(zhǎng)。水分活度已逐漸成為食品,、化妝品,、藥品、生物制品等行業(yè)檢驗(yàn)的重要指標(biāo),。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織藥物和食品委員會(huì),、U.S食品和藥物管理局、日本食品衛(wèi)生法規(guī)等也將水分活度作為某些食品的控制性指標(biāo),。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,，消費(fèi)者對(duì)食品、醫(yī)藥,、化妝品應(yīng)用安全 需求上升至新的高度,。為進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)，制定嚴(yán)格,、科學(xué),、可行的標(biāo)準(zhǔn)則迫在眉睫。而《水分活度檢測(cè)儀》檢定規(guī)程針對(duì)現(xiàn)有問(wèn)題實(shí)時(shí)調(diào)整和補(bǔ)充,，由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局為歸口單位,，廣州計(jì)量檢測(cè)技術(shù)研究院、廣東省計(jì)量科學(xué)研究院,、廣東省珠海市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所等為主要起草單位。
據(jù)悉,，本規(guī)程為制定,，以 JJF 1094-2002《測(cè)量?jī)x器 特性評(píng)定》、GB/T 23490-2009《食品水分活度的測(cè)定》為主要參考依據(jù),，提出了儀器的計(jì)量性能要求,。從本次標(biāo)準(zhǔn)制定范圍分析，本規(guī)程引用JJF 1094-2002 《測(cè)量?jī)x器特性評(píng)定》以及 GB/T 23490-2009 《食品水分活度的測(cè)定》,，適用于水分活度儀的檢定,、后續(xù)檢定和使用中檢查。
水分活度儀主要由樣品槽,、檢測(cè)探頭 ,、數(shù)據(jù)采集 系統(tǒng)、數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)及數(shù)據(jù)顯示系統(tǒng)等組成,。具有測(cè)量精度高,、測(cè)量時(shí)間短,、穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)便,，主要技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)外同類產(chǎn)品的水平,，具有較高的實(shí)用價(jià)值。此外,，水分活度儀主要的測(cè)試方法有：冷鏡露點(diǎn)法,、電容傳感器 法和電阻傳感器法等。水分活度儀常采用平衡相對(duì)濕度法原理,。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對(duì)濕度,，所以對(duì)樣品水分活度的測(cè)量可以轉(zhuǎn)化成對(duì)密閉環(huán)境中相對(duì)濕度的測(cè)量。
簡(jiǎn)而言之,，涉及水分活度測(cè)試的各個(gè)政府部門,、企業(yè)主體都在做好自己應(yīng)該完善的事情，為水分活度檢測(cè)工作出謀劃策,。顯然,，水分活度相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的完善將有助于涉及水分活度儀器品牌市場(chǎng)的開(kāi)拓與壯大，與此同時(shí),，他們也為推動(dòng)食品,、醫(yī)藥、環(huán)保檢測(cè)工程建設(shè)向規(guī)范化,、科學(xué)化,、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn),！