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 水份對(duì)掛面的影響：

 掛面作為一種常見的面食,，主要由小麥粉摻水和堿，經(jīng)加工懸掛晾曬再切成條狀 ,。在生產(chǎn)過程中,，有一個(gè)始終伴隨掛面的物質(zhì)，那就是水分,，因此測(cè)試掛面含水量是一項(xiàng)*的環(huán)節(jié),，其含水量直接決定了成品掛面的質(zhì)量和口感；水分過多不易成型,，水分過少則切片,、切條時(shí)容易影響外觀品質(zhì)。掛面中的水分在11%-12%之間,。

為了控制品質(zhì),，為小朋友做出放心的食品，2018-8月初采購深圳冠亞SFY-6系列掛面面粉水分檢測(cè)儀,，操作簡(jiǎn)單,，客戶拿到儀器后即可使用,，無需配置專業(yè)的化驗(yàn)員。

實(shí)驗(yàn)室快速檢測(cè)果蔬掛面水分含量中：