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肉類水份的控制以及SFY-30肉類水份檢測儀應(yīng)用
閱讀：1770 發(fā)布時間：2015-12-31肉類水份的控制:
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏,、貿(mào)易與食用,。肉類水份含量過高，細(xì)菌,、 霉菌繁殖加劇，容易引起 肉的腐敗變質(zhì),；而脫水干縮不僅使肉品失重,，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色,、風(fēng)味和組織狀態(tài),，并引起脂肪氧化。近年來,，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高,。但不法商販為謀取暴利,，注水肉越來越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害,。因此檢測肉類水分含量成為工商管理,、食品安全檢測的一個重要項(xiàng)目。 
目前檢測肉類水分含量普遍運(yùn)用深圳市冠亞水分儀公司生產(chǎn)的SFY-30肉類水分儀,，該儀器可以在短時間內(nèi)準(zhǔn)確快速的測試出肉類的水份含量,，操作簡單快速，因而背廣大肉聯(lián)廠,、食藥局,、商務(wù)局、肉類企業(yè)等廣泛運(yùn)用,。
產(chǎn)品介紹：
深圳冠亞研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30肉類（注水肉）快速水分測定儀,，采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器,。避免了插針?biāo)謨x的誤差大,、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時,，紅外線加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%,，干燥程序完成后,，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,，紅外加熱源可以zui短時間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率,，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法,。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定,。該水分儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定肉類水分的行業(yè)，如豬肉,、牛肉,，魚肉、食品,、雞肉,、羊肉等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過程中。
