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便攜式糕點水分活度檢測儀應(yīng)用說明
閱讀：211 發(fā)布時間：2024-7-12可以廣泛應(yīng)用到可以檢測各種食品,、化妝品,、糖果、乳制品,、脂肪,、油和乳化脂肪制品、冷凍飲品,、水果,、蔬菜、豆類,、食用菌,、藻類、堅果以及籽類等,、可可制品,、巧克力和巧克力制品以及糖果,、糧食和糧食制品,、焙烤食品、肉及肉制品,、水產(chǎn)品及其制品,、蛋及蛋制品、甜味料,、調(diào)味品,、特殊營養(yǎng)食品、飲料類,、酒類,、果凍、茶葉,、咖啡,、膠原蛋白腸衣、膠囊,、酵母類制品,、油炸食品、膨化食品等行業(yè),。
水份活度檢測的意義
任何產(chǎn)品中“游離"或可用水會影響產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期,。這在受到高度管制的制藥、食品和化妝品行業(yè)尤其重要,。如果產(chǎn)品中水分過多,，就會有微生物生長和水遷移的風(fēng)險,。這可能導(dǎo)致結(jié)塊、一致性或味道改變,、營養(yǎng)減少或產(chǎn)品價值受影響,，以及儲存和保質(zhì)期縮短。
測量水活性使得生產(chǎn)和保存過程監(jiān)測,、控制和優(yōu)化成為可能,，以確保對水分敏感的產(chǎn)品的物理、化學(xué)和微生物穩(wěn)定性,。
便攜式糕點水分活度檢測儀操作方法：
1,、連接電源,測量傳感器及打印機,然后按電源鍵"POWER"開機
2、儀器出現(xiàn)"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進入測量界面
3,、準(zhǔn)備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里
4,、然后用專用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里
5、在操作界面上,輸入樣品的檢測時間,儀器開始進入測試狀態(tài)
6,、在測試過程中,可以點擊曲線,可以實時查看樣品的活度曲線
7,、待樣品測試完成后,儀器會自動提示測試完成,樣品的活度值鎖定
8、點擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值
9,、然后打開測量室取出樣品皿,，用毛刷清理樣品皿，待下次測試使用
