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便捷式肉類水分活度儀實驗步聚/檢定校準(zhǔn)
閱讀：202 發(fā)布時間：2024-6-6水份活度檢測的意義
任何產(chǎn)品中“游離"或可用水會影響產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期,。這在受到高度管制的制藥,、食品和化妝品行業(yè)尤其重要,。如果產(chǎn)品中水分過多,，就會有微生物生長和水遷移的風(fēng)險。這可能導(dǎo)致結(jié)塊,、一致性或味道改變,、營養(yǎng)減少或產(chǎn)品價值受影響，以及儲存和保質(zhì)期縮短,。
測量水活性使得生產(chǎn)和保存過程監(jiān)測,、控制和優(yōu)化成為可能，以確保對水分敏感的產(chǎn)品的物理,、化學(xué)和微生物穩(wěn)定性。
深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀,，采用多種分析測試模式,，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，全程觸控式操作模式,，分析過程中,，可實時展現(xiàn)樣品溫度,、活度值曲線以及活度值、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化,，而且整個測試過程中全自動完成,，分析完畢后，自動語音報警,，儀器屏幕自動鎖定最終的數(shù)據(jù),，并同時存儲測試數(shù)據(jù)。無需人員看護(hù),、維護(hù)實驗過程,。專用的微型打印機(jī)在實驗結(jié)束后，實時打印出檢測的有效數(shù)據(jù),，以便長久保存,。也可在歷史記錄里面查看歷史測試記錄并打印。
冠亞牌GYW系列便捷式肉類水分活度儀是一種常用的檢測儀器,，在多個行業(yè)中都有一定的應(yīng)用,。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力,。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué),、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力,。通過測量食品的水分活度,，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用,，可以判斷食品,、糧食、果蔬的貨架壽命,。冠亞GYW系列水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi),，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值,。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式,，計算出被測食品的水分活度。
