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肉脯水分含量測定儀誤差分析方法
閱讀：236 發(fā)布時間：2024-6-5水分含量直接影響畜禽鮮肉加工,、儲藏,、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高,，細菌,、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì),；而脫水干縮不僅使肉品失重,，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài),，并引起脂肪氧化,。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,，畜禽鮮肉的食用量越來越大,，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,，注水肉越來越多,，注水肉成為影響人們身體健康的一大公害，肉類水分快速測定儀能快速準確查出注水肉,。深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的肉WL-30R肉脯水分含量測定儀,，可以快速檢測各種肉類的含水率。目前已經(jīng)得到國家各個部門,、食藥局,、肉制品加工企業(yè)的廣泛運用。
深圳冠亞水分儀公司是中國專業(yè)生產(chǎn)快速水分測定儀的廠家,，我司生產(chǎn)的WL-30R系列肉脯水分含量測定儀（2017 2 0425727.3 肉類水分快速測定儀;201820840433.1 新型肉類水分檢測）冠亞牌WL-30R肉脯水分含量測定儀該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2001畜禽肉水分含量>采購配套產(chǎn)品),，能夠快速準確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露,。目前該儀器廣泛應(yīng)用于全國各地的工商局,、食品監(jiān)督安全管理局、中央儲備肉冷酷,、肉制品企業(yè)集團公司等。
《GB 畜禽肉水分含量》規(guī)定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示,。
附表1：畜禽肉水分含量（肉類水分檢測儀制造商：深圳冠亞水分儀科技有限）
品 種
| 豬 肉
| 牛 肉
| 羊 肉
| 雞 肉
|
水分含量
| ≤77%
| ≤77%
| ≤78%
| ≤77%
|
冠亞牌WL-30R系列肉脯水分含量測定儀可廣泛用于一切需要快速測定肉類加工,、注水肉檢查水份的行業(yè)，如豬肉,、牛肉,、魚肉、注水豬肉,、雞肉,、肉干、肉脯,、鴨肉,、火腿、臘腸,、肉制品,、羊肉等行業(yè)中的屠宰廠、畜牧局、農(nóng)牧局等水分檢測,。
