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食品水份檢測儀怎么使用
閱讀：306 發(fā)布時間：2024-5-28水分儀應(yīng)用的意義：
水分測定儀儀又稱為快速水分測定儀,，是現(xiàn)代科研,、生產(chǎn)、貿(mào)易等環(huán)節(jié),，用來快速測試物質(zhì)里面含水率的檢測儀器,。針對市場對于水分儀要求的日益增加，國外的水分測定儀價格昂貴,，是國內(nèi)的一些實驗室,、企業(yè)無法承受的，針對此問題,，近年來,，深圳冠亞水分儀研發(fā)中心，加強了對水分測定儀的研究和實踐,，取得了十分明顯的效益,，使我們國產(chǎn)水分測定儀的各項技術(shù)向國際水準(zhǔn)靠攏,，能夠滿足一般實驗室和企業(yè)生產(chǎn)的需要,，經(jīng)典水分分析方法已逐漸被各種快速水分分析方法所代替。
食品衛(wèi)生立法和管理的角度,，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料,，食品原料種植,，養(yǎng)殖過程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的添加物質(zhì),，所有直接或間接接觸食品的包裝材料,，設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。中國專業(yè)研發(fā)快速水分儀廠家：深圳冠亞,，水對食品的結(jié)構(gòu),、外觀、質(zhì)地,、風(fēng)味,、新鮮度以及變質(zhì)的敏感性都有極大的影響，從而深刻影響著食品的運銷和商品價值,。水是引起食品化學(xué)變化及微生物作用的重要原因,，直接關(guān)系到食品的儲藏特性。冠亞水分儀科技有限公司一致在各個行業(yè)領(lǐng)域貢獻(xiàn)自己的力量,。食品檢測水分的意義
對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質(zhì),，包括加工食品，半成品和未加工食品,，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì),。
水分含量是食品加工企業(yè)一項重要的檢測指標(biāo)，以餡料為例,，在食品月餅加工中,，如果食品餡料的折光度低，水分含量高,，會導(dǎo)致餡料軟,，如烘培月餅，糕點時容易出現(xiàn)大腳問題,，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%,。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現(xiàn)月餅漲腰,、塌陷漲腰,、塌陷基本是屬于餡料問題，月餅糕點會出現(xiàn)餅皮下泄,、花紋不清,，這個時候檢測餅皮水分含量；水分含量過高,，在烘培過程中餅皮受熱,、下泄；水分含量過高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過低,，容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬,，影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準(zhǔn)確快速為用戶解決測水問題,。
食品水份檢測儀怎么使用
1. 開機：接通電源,，打開儀器后部的電源開關(guān)；
2. 自檢：重量顯示窗顯示“0",，穩(wěn)定顯示窗顯示初始值,，一般是室溫（40℃以下）；
3. 預(yù)熱：開機預(yù)熱30分鐘,，經(jīng)預(yù)熱后測定的數(shù)據(jù)真實有效
4. 放樣：打開加熱桶,，放入樣品，合上加熱桶,，待重量顯示穩(wěn)定20秒,；
5. 按“↑"，緊接按測試鍵,，等待儀器自己加熱,；
6. 等到報警聲響起，按一次顯示鍵,，此時顯示判別時間,，再按一次顯示鍵，顯示最終水分值,。連續(xù)按顯 示鍵查看其他測試參數(shù),，最后按“清除"，測試完畢,。
7. 打開加熱桶,，等溫度顯示回到40℃以下才可以進(jìn)行下一次檢測。
