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紅外水分測定儀怎樣速測凍牛肉的水分
閱讀：1343 發(fā)布時間：2018-1-12附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規(guī)定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示,。
附表1：畜禽肉水分*
品 種 | 豬 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
肉類水分檢測方法/用法：
1、準備好冠亞水分儀儀器和樣品，將樣品進行粉碎處理
2、取樣到儀器內(nèi)，儀器自動顯示重量,，無需其他輔助設(shè)備
3、重量穩(wěn)定后,，按“測試”按鍵,，儀器燈亮工作，直接顯示水分值
4,、測試完后自動報警,，顯示水分數(shù)值，記錄數(shù)據(jù),，處理樣品
深圳冠亞SFY-30R豬肉水分檢測儀水分測定過程中的注意事項:
1,、取樣程序應(yīng)使所取原始樣品盡可能有代表性，取樣部位和樣品量能滿足分析項目的特殊要求,，取樣量不得少于分析用樣,、復(fù)驗和留樣備查的總量。
2,、取樣工具應(yīng)清潔,、干燥，不得影響樣品的氣味,、風(fēng)味和水分組成,。
3、鮮肉必須用剔除脂肪,、筋,、腱后的肌肉，檢樣和復(fù)樣應(yīng)冷藏保存于密閉容器內(nèi),，防止樣品變質(zhì)或水分損失,。
4,、采樣后應(yīng)盡快安排檢測，分析樣品較多不能超過24小時,，備查留樣應(yīng)保存在0-4℃之間,，防止肉樣解凍時水分損失。
5,、若檢測結(jié)果水分含量超過77％,，判定該被檢樣品水分含量超標，為不合格品,，而不能隨意判定為“注水肉”,。根據(jù)《生豬屠宰管理條理》第十一條規(guī)定：“定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠（場）,。
儀器在正常使用條件下，自產(chǎn)品售出之日起12個月內(nèi),，如因產(chǎn)品質(zhì)量而發(fā)生的問題,，本公司無償負責(zé)維修或更換。超過12個月,，維修只收工本費,。公司對產(chǎn)品提供一年一次的免費清洗服務(wù)。當型號發(fā)生變化時,，恕不一一通知,。本公司負責(zé)對本產(chǎn)品終身維護。
